Belsch Charred Schwäin Tenderloin mat Salbei

Name: Belsch chorred Schweinefleesch mam Sage
Prep time: PT10MM
Cook time: PT20MM
Total time: PT30MM
Yield: 4
Cuisine: Belgian
Ingredients: Arteflame Grill; 1 pork tenderloin (about 1.5 lbs); 2 tbsp fresh sage, finely chopped; 2 tbsp unsalted butter, melted; 1 tsp sea salt; 1/2 tsp black pepper; 1/2 tsp garlic powder; 1/2 tsp smoked paprika; 1 tbsp vegetable oil (for lighting the grill); 3 paper napkins (for lighting the grill); Firewood

Aféierung

Dës belsch-inspiréiert charred Schweinefleesch Tenderloin gëtt mat frëschem Salbei gewürzt an op d'Perfektioun op den Arteflame Grill gekacht. D'Resultat ass e saftlechen, schmackhafte Schweinefleesch Tenderloin mat enger wonnerschéin charred Krust, gekacht mat der ëmgedréint Sear-Methode fir déi perfekt Kachheet. Mat dem Arteflame's High-Hëtzt-Zentrum-Grillgitter an dem versatile flaache Kachplack ass dëse Geriicht sécher bei Ärem nächste Cookout beandrockt.

Zutaten

1 Schweinefleesch Tenderloin (ongeféier 1,5 lbs)
2 EL frësch Salbei, fein gehackt
2 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
1 TL Meersalz
1/2 Tsp schwaarz Peffer
1/2 TL Knuewelekpulver
1/2 Tsp gefëmmt Paprika
1 EL Geméis Ueleg (fir de Grill ze beliichten)
3 Pabeier Servietten (fir de Grill ze beliichten)
Brennholz

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

Pour Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
Setzt déi gedréchent Servietten am Zentrum vum Grill.
Stack Brennholz iwwer d'Servietten a brennt se.
Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen bis et déi richteg Kachtemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Bereet de Schweinefleesch Tenderloin

Patt de Schweinefleesch Tenderloin mat Pabeierhandtücher trocken.
D'Tenderloin mat geschmoltenem Botter reiben, fir e gläichméissege Mantel ze garantéieren.
Saison all Säiten mat frësch Salbei, Salz, Peffer, Knuewelek Pudder, a gefëmmt Paprika.

Schrëtt 3: Schweinefleesch Tenderloin schneiden

Setzt d'Tenderloin op den Zentrum Grillrist, wou d'Temperaturen iwwer 1.000 ° F erreechen.
D'Fleesch fir ongeféier 1-2 Minutten op der Säit ze schneiden bis eng räich Krust entwéckelt.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der flacher Kachplack

Beweegt d'gesaart Tenderloin op de flaache Kachplack, positionéiert se op déi äusser Kante wou d'Hëtzt moderéiert ass.
Kachen, heiansdo dréinen, fir de Schweinefleesch op eng intern Temperatur vun 135 ° F ze bréngen.
Huelt aus dem Grill wann d'intern Temperatur 120 ° F erreecht, well d'Transportkachen et op déi perfekt Kachheet bréngt.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

Loosst d'Schweinefleesch fir 10 Minutte raschten, fir datt d'Juice sech ëmverdeelen.
An Medaillonen schneiden an direkt servéieren.

Tipps

Benotzt frësch Salbei fir de beschten aromatesche Goût.
Iwwerwaacht d'Hëtztzonen um Arteflame Grill fir optimal Kachen.
Loosst d'Tenderloin raschten ier Dir d'Schnëtt schneiden fir d'Saft ze erhalen.

Variatiounen

Belsch Béier-Marinéiert: Marinat de Schweinefleesch an engem belsche Béier iwwer Nuecht fir extra Aroma.
Knuewel an Kraider: Füügt gehackte Knuewel a Rosmarin fir e robuste Kraidergeschmaach.
Smoky Ahorn: Pinsel mat Ahornsirop a sprëtzen mat Cayenne fir séiss Hëtzt.
Moschter Krust: Coat an Dijon Moschter a zerquetscht Moschter Somen fir tangy Déift.
Applewood gefëmmt: Grill mat Applewood Chips fir eng subtile raucheg Essenz.

Conclusioun

Kachen Schweinefleesch Tenderloin um Arteflame Grill liwwert onbestänneg Aroma an Textur. D'Kombinatioun vun engem héich-Hëtzt Sear a sanft Kachen op der flachen Kachplack garantéiert datt all Biss saftbar ass a voll mat Aroma. Egal ob Dir mat der Salbei reift oder eng Variatioun probéiert, dëst Rezept ass e garantéierte Publikum.