아르테플레임 그릴에 구운 갈비 레시피
소개:
이 쉽고 맛있는 레시피로 완벽하게 구운 갈비의 군침이 도는 맛을 즐겨보세요. Arteflame에서 갈비를 구우면 고기의 자연스러운 육즙과 부드러움을 향상시키는 훈제하고 탄 맛이 더해집니다. 바비큐, 모임 또는 집에서 즐기는 고급 저녁 식사에 딱 맞는 이 갈비 요리는 깊은 인상을 남길 것입니다.
재료:
- 베이비백립 2랙
- 올리브 오일 1/4컵
- 다진 마늘 3쪽
- 파프리카 1테이블스푼
- 황설탕 1테이블스푼
- 소금 1티스푼
- 후추 1티스푼
- 고춧가루 1/2작은술(선택 사항)
- 바비큐 소스 1컵
- 알루미늄 호일
지침:
- Arteflame 그릴을 중간 불로 예열하세요.
- 작은 팬에 올리브 오일, 마늘, 파프리카, 황설탕, 소금, 후추, 고춧가루(사용하는 경우)를 섞어서 럽을 만듭니다.
- 갈비뼈 뒷면의 막을 제거한 후 종이 타월로 두드려서 물기를 제거하세요.
- 올리브 오일 혼합물을 갈비뼈 전체에 발라 균일하게 코팅되도록 합니다.
- 숯과 나무를 그릴 안쪽으로 옮겨주세요.
- 갈비뼈를 알루미늄 호일로 싸서 그릴 내부에 갈비뼈를 숯이나 나무에서 멀리 놓아 간접열로 가열합니다. 3시간 동안 또는 내부 온도가 165°F에 도달하여 갈비뼈가 부드러워지고 온도가 올라갈 때까지 끓입니다.
- 그런 다음 갈비뼈를 평평한 철판 쿡탑 위에 놓고 잘 구워주세요. 갈비뼈를 뒤집어서 바베큐 소스를 계속 뿌립니다.
- 럽/바비큐 소스가 담긴 팬을 평평한 쿡탑 위에 올려서 예열하세요.
- 갈비뼈가 부드러워지고 내부 온도가 190°F에 도달하면 그릴에서 갈비뼈를 꺼내세요.
- 갈비뼈를 10분 동안 그대로 둔 후 잘라서 서빙하세요.
팁:
- 맛을 더하려면 갈비뼈를 럽에 밤새 재워두세요.
- 고기 온도계를 사용하여 갈비뼈가 완벽하게 익었는지 확인하세요.
- 구운 갈비에 추가 바비큐 소스를 곁들여 제공하고 신선한 양배추 샐러드를 곁들여 완벽한 식사를 즐겨보세요.
결론:
Arteflame 그릴에서 갈비를 구우면 맛있는 훈제 향이 더해져 자연스러운 육즙과 부드러움이 더욱 살아납니다. 풍미 가득한 럽과 바비큐 소스를 곁들인 이 쉬운 레시피는 어떤 바비큐나 모임에서도 확실히 인기를 끌 만한 립을 만듭니다. 특별한 날이든 캐주얼한 저녁 식사이든, 이 구운 갈비뼈는 완벽한 선택입니다. 이 레시피를 시도해보고 전문적으로 구운 갈비의 풍부하고 스모키한 맛을 즐겨보세요.
