Arteflame Grill에서 구운 로메인 하트를 곁들인 홈메이드 랜치 드레싱

소개:

미쉐린 스타 셰프로서 Arteflame 그릴에서 가장 맛있고 시각적으로 놀라운 요리를 만드는 방법을 공유하게 되어 기쁩니다. Arteflame은 스테이크하우스 수준의 굽기를 위해 1,000°F가 넘는 온도에서 고기를 굽고 평평한 철판 위에서 다른 모든 음식을 요리할 수 있게 해줍니다. 구운 로메인 하트와 짝을 이루는 홈메이드 랜치 드레싱 레시피는 그릴의 다재다능함을 보여주며, 그릴 자국 없이 완벽하게 고르게 굽고 음식이 타지 않도록 해줍니다.

재료:

• 로메인 상추 2개(세로로 반으로 자른 것)
• 올리브 오일 2테이블스푼
• 맛에 따라 소금과 후추
• 마요네즈 1컵
• 사워크림 1/2컵
• 버터밀크 1/2컵
• 신선한 레몬즙 2테이블스푼
• 잘게 썬 신선한 딜 2테이블스푼
• 잘게 다진 신선한 쪽파 2테이블스푼
• 마늘가루 1티스푼
• 양파가루 1티스푼
• 맛에 따라 소금과 후추

지침:

1. 로메인 준비: 로메인 상추 반쪽을 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 말립니다. 자른 면에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로 간을 합니다.
2. 그릴 예열: Arteflame 그릴을 중간 불로 가열하여 굽기 준비를 합니다.
3. 로메인 하트 굽기: Arteflame 그릴의 평평한 상단 철판 위에 로메인 반쪽을 잘린 면이 아래로 향하게 하여 놓습니다. 다양한 가열 영역을 사용하여 균일한 요리를 보장하세요. 양상추가 약간 탔지만 여전히 아삭아삭해질 때까지 2-3분 동안 굽습니다.
4. 랜치 드레싱 만들기: 그릇에 마요네즈, 사워 크림, 버터밀크, 레몬 주스, 딜, 쪽파, 마늘 가루, 양파 가루, 소금, 후추를 섞습니다. 부드러워질 때까지 잘 섞으세요.
5. 제공: 구운 로메인 하트 위에 홈메이드 랜치 드레싱을 뿌립니다. 원하는 경우 다진 허브를 추가로 장식하세요.

팁:

• 풍미를 더하려면 굽기 전에 로메인 하트에 파마산 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
• 완전한 식사를 위해 구운 로메인 하트를 딱딱한 빵과 함께 제공하세요.
• 직접 만든 랜치드레싱은 냉장고에 최대 일주일까지 보관 가능합니다.

결론:

Arteflame 그릴에 로메인 하트를 굽는 것은 이 클래식 샐러드를 독특하고 맛있게 즐기는 방법입니다. Arteflame의 높은 열과 다양한 열 영역은 기분 좋은 스모키 향과 함께 완벽하게 탄 로메인을 보장하며, 홈메이드 랜치 드레싱은 크리미한 허브 향을 더합니다. 이 레시피는 가벼운 점심이나 바비큐 반찬으로 딱 맞습니다. 지금 시도해보고 Arteflame 그릴로 굽는 실력을 한 단계 더 높이세요!