레시피 1: 마늘 버터를 곁들인 케토 구운 립아이 스테이크
소개
케토 다이어트를 유지하면서 풍부한 마늘 버터 소스를 얹은 완벽하게 구워지고 육즙이 풍부한 립아이 스테이크를 즐겨보세요. Arteflame 그릴은 스테이크를 부드럽고 풍미있게 유지하면서 이상적인 구이를 보장합니다.
성분
- 립아이 스테이크 2개(두께 1인치)
- 무염 버터 4테이블스푼
- 다진 마늘 4쪽
- 다진 신선한 로즈마리 1티스푼
- 맛에 따라 소금과 후추
- 장식용 신선한 파슬리
지침
- 그릴 굽기: Arteflame 그릴을 예열하여 중앙 화격자가 1,000°F 이상에 도달하여 최적의 굽기를 보장합니다.
- 마늘 버터를 준비합니다: 그릴 바깥쪽 가장자리에 있는 작은 팬에 버터를 녹인 다음 다진 마늘과 다진 로즈마리를 넣고 볶습니다. 따뜻하게 유지하세요.
- 스테이크 양념하기: 립아이 스테이크의 양면을 소금과 후추로 넉넉하게 양념합니다.
- 스테이크 굽기: 스테이크를 중앙 그릴 그릴에 놓고 껍질이 형성될 때까지 각 면을 2-3분 동안 굽습니다.
- 요리 마무리: 스테이크를 평평한 쿡탑 철판으로 옮기고 미디엄 레어의 경우 내부 온도가 130°F에 도달할 때까지 요리합니다. 이월 요리를 허용하려면 온도가 115°F일 때 제거하세요.
- 제공: 마늘 버터를 얹고 신선한 파슬리로 장식한 후 제공합니다.
팁
- 스테이크를 요리한 후 5~10분 동안 놓아두어 육즙이 고르게 분포되도록 하십시오.
- 더 진한 맛을 원하시면 마늘 버터에 약간의 우스터 소스를 추가하세요.
변형
- 블루 치즈 버터를 곁들인 케토 뉴욕 스트립 구이
- 허브 컴파운드 버터를 곁들인 케토 필레미뇽 구이
- 레몬 버터를 곁들인 케토 돼지갈비 구이
- 민트 버터를 곁들인 케토 구운 양갈비 요리
- 칠리 라임 버터를 곁들인 케토 구운 티본 스테이크
최고의 조합
이 스테이크를 구운 아스파라거스, 볶은 버섯 또는 아삭아삭한 시저 샐러드와 함께 먹으면 완벽한 케토 식사가 됩니다.
레시피 2: 레몬 딜 버터를 곁들인 케토 연어 구이
소개
Arteflame 그릴에서 완벽하게 구운 연어 구이와 상큼한 레몬 딜 버터를 곁들인 즙이 많은 연어 구이를 즐겨보세요. 간단하면서도 절묘한 케토 친화적인 요리입니다.
성분
- 연어 필레 4개(각 6oz)
- 무염 버터 4테이블스푼
- 다진 신선한 딜 1테이블스푼
- 레몬 1개 즙
- 맛에 따라 소금과 후추
- 장식용 레몬 슬라이스
지침
- 그릴 굽기: Arteflame 그릴을 예열하여 중앙 그릴을 가열하여 굽습니다.
- 레몬 딜 버터 만들기: 그릴 바깥쪽 가장자리에 버터를 녹인 다음 레몬즙과 신선한 딜을 넣고 저어줍니다. 따뜻하게 유지하세요.
- 연어 양념하기: 연어 필레에 소금과 후추로 양념을 합니다.
- 연어 굽기: 연어 껍질 부분이 아래로 향하도록 중앙 그릴 창살에 놓습니다. 2~3분 동안 구운 후 그릴 바깥쪽으로 옮겨 요리를 마무리합니다.
- 요리 마무리: 연어가 불투명하고 벗겨질 때까지 굽고 내부 온도는 125°F에 도달합니다. 온도가 110°F에 도달하면 제거하세요.
- 제공: 연어 위에 레몬 딜 버터를 뿌리고 레몬 조각으로 장식합니다.
팁
- 생선 주걱을 사용하여 필레가 깨지지 않도록 연어를 부드럽게 뒤집습니다.
- 풍미를 더하려면 연어를 굽기 전에 올리브 오일과 마늘에 30분 동안 재워두세요.
변형
- 마늘 레몬 버터를 곁들인 케토 구운 송어
- 실란트로 라임 버터를 곁들인 케토 구운 마히마히
- 바질 버터를 곁들인 케토 참치 구이 스테이크
- 케이퍼 버터를 곁들인 케토 광어 구이
- 허브 버터를 곁들인 케토 황새치 구이
최고의 조합
상큼한 케토 저녁 식사를 위해 구운 호박, 콜리플라워 밥 또는 신선한 오이 샐러드와 함께 제공하세요.
레시피 3: 허브 버터를 곁들인 케토 구운 닭 허벅지살
소개
육즙이 가득한 구운 닭다리살에 신선한 허브와 크리미한 버터의 풍미가 더해져 케토 식사 계획에 완벽한 추가 음식이 됩니다. Arteflame 그릴은 균일한 황금빛 갈색 마감을 보장합니다.
성분
- 뼈가 있고 껍질이 있는 닭다리살 6개
- 무염 버터 4테이블스푼
- 잘게 썬 신선한 백리향 1테이블스푼
- 다진 신선한 로즈마리 1테이블스푼
- 맛에 따라 소금과 후추
지침
- 그릴 굽기: Arteflame 그릴을 예열하여 시어링 영역과 조리 영역을 모두 만듭니다.
- 허브 버터를 준비합니다: 그릴 바깥쪽 가장자리에 버터를 녹이고 잘게 썬 타임과 로즈마리를 넣고 섞습니다. 따뜻하게 유지하세요.
- 닭 양념하기: 닭다리살에 소금과 후추로 넉넉하게 양념을 합니다.
- 닭고기 굽기: 중앙 그릴 그릴에 허벅지 껍질 부분이 아래로 향하도록 놓고 껍질이 바삭바삭하고 황금색이 될 때까지 약 4분간 굽습니다.
- 요리 마무리: 허벅지 부분을 평평한 쿡탑 철판으로 옮겨 내부 온도가 170°F에 도달할 때까지 요리합니다. 온도가 155°F에 도달하면 제거하세요.
- 서빙: 허브 버터를 바르고 즉시 서빙하세요.
팁
- 닭다리살을 키친타월로 두드려 물기를 닦아낸 후 양념을 하여 껍질이 더욱 바삭해집니다.
- 고기 온도계를 사용하여 닭고기가 완벽하게 익었는지 확인하세요.
변형
- 마늘 버터를 곁들인 케토 구운 닭고기 드럼스틱
- 레몬 허브 버터를 곁들인 케토 구운 닭 가슴살
- 매콤한 버터를 곁들인 케토 구운 닭 날개
- 오렌지 버터를 곁들인 케토 오리 허벅지 구이
- 세이지 버터를 곁들인 케토 칠면조 허벅지 구이
최고의 조합
구운 브로콜리, 으깬 콜리플라워 또는 크리미한 아보카도 샐러드와 함께 먹으면 만족스러운 케토 식사가 됩니다.
레시피 4: 마늘 버터를 곁들인 케토 새우 꼬치 구이
소개
케토 친화적인 새우 꼬치는 풍미가 가득하고 Arteflame 그릴에서 완벽하게 구워집니다. 넉넉한 마늘 버터를 곁들여 먹으면 이상적인 가볍고 맛있는 케토 요리입니다.
성분
- 껍질을 벗기고 내장을 제거한 대형 새우 1파운드
- 무염 버터 4테이블스푼
- 다진 마늘 4쪽
- 파프리카 1티스푼
- 다진 신선한 파슬리 1테이블스푼
- 맛에 따라 소금과 후추
- 장식용 레몬 웨지
지침
- 그릴 굽기: Arteflame 그릴을 예열하여 중앙 화격자가 구워질 수 있도록 뜨겁게 유지합니다.
- 마늘 버터를 준비합니다: 그릴 바깥쪽 가장자리에 버터를 녹이고 다진 마늘과 파프리카를 넣고 저어줍니다. 따뜻하게 유지하세요.
- 새우 양념: 새우에 소금, 후추, 약간의 파프리카를 넣어 버무립니다.
- 새우 굽기: 새우를 꼬치에 꽂고 중앙 그릴 그릴에 놓습니다. 불투명해지고 완전히 익을 때까지 각 면을 2분 동안 굽습니다.
- 제공: 새우에 마늘 버터를 뿌리고 신선한 파슬리와 레몬 웨지로 장식합니다.
팁
- 나무꼬치는 굽기 전 물에 30분 정도 담가두면 타는 것을 방지할 수 있습니다.
- 스모키한 맛을 내려면 버터에 훈제 파프리카를 뿌립니다.
변형
- 레몬 버터를 곁들인 케토 가리비 꼬치구이
- 마늘 버터를 곁들인 케토 랍스터 꼬리 구이
- 허브 버터를 곁들인 케토 조개구이
- 칠리 버터를 곁들인 케토 구운 문어
- 바질 버터를 곁들인 케토 오징어 구이
최고의 조합
구운 아스파라거스, 볶은 시금치 또는 신선한 아보카도 샐러드와 함께 제공하여 케토 잔치를 완성하세요.
레시피 5: 발사믹 버터를 곁들인 케토 구운 포토벨로 버섯
소개
이 구운 포토벨로 버섯은 풍미와 식감이 풍부하고 풍미 가득한 케토 친화적인 요리입니다. 발사믹 버터는 버섯의 흙 맛과 완벽하게 조화를 이루는 달콤함을 더해줍니다.
성분
- 대형 포토벨로 버섯 4개, 줄기 제거
- 무염 버터 4테이블스푼
- 발사믹 식초 2테이블스푼
- 다진 마늘 2쪽
- 맛에 따라 소금과 후추
- 장식용 신선한 타임
지침
- 그릴 굽기: Arteflame 그릴을 예열하여 중앙 화격자를 구울 준비를 합니다.
- 발사믹 버터 만들기: 그릴 바깥쪽 가장자리에 버터를 녹인 다음 발사믹 식초와 다진 마늘을 넣고 섞습니다. 따뜻하게 유지하세요.
- 버섯 양념하기: 버섯에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로 양념합니다.
- 버섯 굽기: 버섯을 중앙 그릴 창살에 놓고 부드러워지고 살짝 탈 때까지 양쪽을 2-3분 동안 굽습니다.
- 제공: 버섯 위에 발사믹 버터를 뿌리고 신선한 백리향으로 장식합니다.
팁
- 더 나은 질감을 위해 굽기 전에 버섯을 가볍게 눌러 여분의 물을 빼냅니다.
- 더 풍부한 맛을 원하시면 파마산 치즈를 뿌려주세요.
변형
- 마늘 버터를 곁들인 케토 구운 가지
- 레몬 버터를 곁들인 케토 구운 호박
- 허브 버터를 곁들인 케토 구운 콜리플라워 스테이크
- 바질 버터를 곁들인 케토 구운 피망
- 파마산 버터를 곁들인 케토 구운 아스파라거스
최고의 조합
구운 닭고기, 볶은 케일 또는 상큼한 오이와 토마토 샐러드를 곁들여 균형 잡힌 케토 식사를 즐겨보세요.