궁극의 Arteflame 구운 버터넛 스쿼시 수프 레시피
소개
Arteflame 그릴에서 완벽한 버터넛 스쿼시 수프를 만들면 스테이크하우스 수준의 시어링으로 최고의 맛이 나옵니다. 이 방법을 사용하면 재료의 속은 부드러워지고 겉은 바삭하고 황금색이 됩니다. 이 레시피는 집에서 레스토랑 수준의 결과를 얻는 방법을 가르쳐 줄 것입니다.
성분
- 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 깍둑썰기한 큰 버터넛 스쿼시 1개
- 다진 큰 양파 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 야채육수 3컵
- 코코넛 밀크 1컵
- 버터 2큰술(구이용)
- 올리브유 2큰술
- 육두구 가루 1/4티스푼
- 계피가루 1/4티스푼
- 맛에 따라 소금과 후추
- 장식용 신선한 파슬리
지침
그릴 준비
먼저 Arteflame 그릴에 불을 붙여 굽기 준비를 하세요.
야채 준비
- 버터넛 스쿼시와 양파를 올리브 오일, 소금, 후추와 함께 버무립니다.
- 야채를 중앙 그릴 철판에 놓고 각 면을 2-3분 동안 구워 황금색 껍질을 얻습니다.
- 야채를 바깥쪽 평평한 쿡탑으로 옮기고 부드러워질 때까지 5~7분 더 조리하세요.
수프 준비
- 그릴용 냄비에 버터를 넣고 평평한 쿡탑 위에 올려 녹입니다.
- 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1~2분간 볶습니다. 평평한 철판 쿡탑에서 직접 구울 수도 있습니다.
- 구운 버터넛 스쿼시와 양파를 냄비에 넣고 잘 저어주세요.
- 채소육수를 붓고 끓입니다. 야채가 매우 부드러워질 때까지 15-20분간 조리하세요.
수프를 섞으세요
- 침지 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 수프를 퓨레로 만듭니다. 또는 수프를 일괄적으로 믹서기에 옮길 수도 있습니다.
- 코코넛 밀크, 육두구, 계피를 넣고 섞습니다.
- 소금과 후추로 맛을 냅니다.
서브
- 신선한 파슬리로 장식합니다.
- 즉시 제공됩니다.
팁
- 고기 온도계를 사용하여 야채가 원하는 수준에 도달했는지 확인하세요.
- 평평한 쿡탑 위에서 야채를 회전시켜 다양한 가열 구역을 활용하여 고르게 요리하세요.
- 구운 후에는 국물의 맛을 유지하기 위해 잠시 놔두세요.
결론
진정한 그릴 요리의 걸작인 완벽하게 구워지고 풍미 가득한 버터넛 스쿼시 수프를 즐겨보세요. 이 레시피는 Arteflame 그릴에 불을 붙일 때마다 바삭하고 부드러운 결과를 보장합니다.
변형
매운 버터넛 스쿼시 수프
매콤한 맛을 위해 고춧가루 1/2티스푼을 추가하세요.
크림 버터넛 스쿼시 수프
코코넛 밀크를 헤비 크림으로 대체하면 더욱 풍부한 질감을 느낄 수 있습니다.
사과 버터넛 스쿼시 수프
스쿼시와 양파 혼합물에 잘게 썬 사과 1개를 추가하여 달콤한 맛을 더해보세요.
생강 버터넛 스쿼시 수프
강한 맛을 내기 위해 수프에 신선한 간 생강 1테이블스푼을 추가합니다.
허브를 첨가한 버터넛 스쿼시 수프
수프에 말린 백리향이나 로즈마리 1티스푼을 추가하여 허브 향을 더해보세요.
페어링
최고의 음료
차가운 샤르도네 한 잔이나 상쾌한 아이스티와 함께 드세요.
최고의 애피타이저
믹스 그린 샐러드나 마늘빵과 함께 드세요.
최고의 디저트
사과 파이 한 조각이나 구운 배, 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 즐겨보세요.
