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Arteflame Grill의 완벽한 구운 Spätzle

Perfect Grilled Spätzle on the Arteflame Grill

Arteflame Grill에서 완벽한 슈패츨 구이

소개:

Arteflame 그릴을 사용하면 가장 맛있고 시각적으로 멋진 요리를 쉽게 만들 수 있습니다. Arteflame은 스테이크하우스 수준의 굽기를 위해 1,000°F가 넘는 온도에서 고기를 굽고 평평한 철판 위에서 다른 모든 음식을 요리할 수 있게 해줍니다. 이 Spätzle 레시피는 그릴의 다재다능함을 보여주며, 그릴 자국 없이 완벽하게 고르게 구워지고 음식이 타지 않도록 보장합니다. 내부 온도가 목표 온도보다 15°F 낮을 때 그릴에서 음식을 꺼내는 것을 항상 기억하세요. 음식은 꺼낸 후에도 계속 익기 때문입니다.

재료:

  • 다용도 밀가루 2컵
  • 소금 1티스푼
  • 육두구 가루 1/2티스푼
  • 큰 계란 4개
  • 우유 1/2컵
  • 무염 버터 4테이블스푼
  • 갈은 그뤼에르 치즈 1/2컵
  • 다진 파슬리 1/4컵
  • 맛에 따라 소금과 후추

지침:

  1. 슈페츨레 반죽 준비: 큰 믹싱볼에 밀가루, 소금, 육두구를 섞습니다. 다른 그릇에 계란과 우유를 함께 섞습니다. 젖은 재료를 건조한 재료에 점차적으로 첨가하고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 반죽을 15~20분간 휴지시킵니다.
  2. 그릴 예열: Arteflame 그릴을 중간 불로 가열하여 굽기 준비를 합니다.
  3. 슈페츨레 요리하기: 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 슈페츨레 제조기나 큰 구멍이 있는 소쿠리를 사용하여 반죽을 끓는 물에 밀어 넣습니다. Spätzle이 표면에 떠오를 때까지 조리한 다음 얼음물이 담긴 그릇에 옮겨 조리 과정을 중단합니다. 물기를 잘 빼주세요.
  4. Spätzle 굽기: Arteflame 그릴의 평평한 철판 위에서 버터를 녹입니다. 익힌 슈페츨레를 넣고 철판 위에 고르게 펴주세요. 황금색이 되고 바삭해질 때까지 가끔 저어주면서 약 5-7분 동안 굽습니다.
  5. 치즈 추가: 갈은 그뤼에르 치즈를 슈페츨레 위에 뿌리고 녹입니다. 잘 섞이도록 저어주세요.
  6. 제공: 치즈가 완전히 녹으면 그릴에서 슈패츨을 꺼냅니다. 서빙 접시에 옮기고 다진 파슬리로 장식합니다. 입맛에 맞게 소금과 후추로 간을 하세요.

팁:

  • Spätzle 메이커가 없으면 구멍이 큰 소쿠리를 사용하세요.
  • 슈페츨레를 최적의 온도로 조리하려면 철판의 가열 구역을 조정하세요.
  • 완전한 식사를 위해 볶은 야채나 구운 소시지를 곁들여 드세요.

결론:

Arteflame 그릴에서 Spätzle를 굽는 것은 이 풍부하고 풍미 가득한 독일 파스타 요리를 즐길 수 있는 즐거운 방법입니다. Arteflame의 높은 열과 다양한 열 영역은 맛있게 녹은 치즈 토핑과 함께 완벽하게 바삭한 Spätzle를 보장합니다. 저녁 파티를 주최하든, 가족 식사를 즐기든, 이 레시피는 그 맛과 단순함으로 깊은 인상을 줄 것입니다. 지금 시도해보고 Arteflame 그릴로 요리 실력을 한 단계 더 높이세요!

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