Arteflame Grill에서 완벽하게 구운 BLT
바삭한 베이컨, 신선한 야채, 완벽하게 구운 빵이 들어간 궁극의 BLT를 Arteflame Grill에서 모두 준비했습니다. 이 레시피는 Arteflame의 다양한 열 구역을 사용하여 각 요소를 완벽하게 그릴하는 기술을 강조합니다. 베이컨을 굽고, 빵을 토스트하고, 토마토를 구워 풍미를 더하면 돋보이는 BLT 경험을 할 수 있습니다.
재료
- 두꺼운 베이컨 8조각
- 사워도우 4조각 또는 좋아하는 빵
- 크고 익은 토마토 2개, 썰어서
- 로메인 상추 4장
- 버터 2큰술 (빵을 토스트하기 위해)
- 마요네즈 4큰술 (선택사항)
- 소금과 갓 갈은 검은 후추를 넣어 맛을 냅니다.
지침
1. Arteflame 그릴을 가동하세요
Arteflame 그릴에 불을 붙이는 것으로 시작합니다. 준비하려면 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓고 그릴에 놓습니다. 냅킨 위에 장작을 쌓고 불을 붙입니다. 약 20분 후면 그릴이 준비되고 중앙 그릴 격자의 높은 열과 바깥쪽 평평한 윗면의 적당한 열이 완벽한 균형을 이룹니다.
2. 베이컨을 완벽하게 요리하세요
두꺼운 베이컨 조각을 평평한 쿡탑 그릴판 중앙에 직접 올려 더 많은 열을 가합니다. 베이컨을 자체 지방에 넣고 각 면이 완벽하게 바삭해질 때까지 약 3-5분 동안 지글지글 끓입니다. 베이컨이 너무 빨리 익으면 그릴판 바깥쪽 가장자리로 옮깁니다. 다 익으면 베이컨을 종이 타월이 깔린 접시에 옮깁니다.
3. 토마토를 구워요
얇게 썬 토마토를 평평한 그릴 위에 올려놓고, 가장자리 근처의 중간 열 구역을 사용하여 과도하게 익히지 않고도 좋은 탄화를 얻습니다. 각 면을 2~3분 동안 구워서 약간의 캐러멜화가 보일 때까지 구운 다음, 그릴에서 꺼내 소금과 후추로 간을 합니다.
4. 빵을 토스트합니다
평평한 조리대에 버터 한 스푼을 녹이고 빵 조각을 그릴에 올려놓습니다. 주걱으로 살짝 눌러 고르게 토스트되도록 합니다. 각 면을 약 2~3분 동안 또는 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 구워줍니다. 완벽한 바삭함을 위해 필요한 경우 버터를 더 넣습니다.
5. BLT 조립
토스트한 빵 한 조각의 한쪽 면에 마요네즈를 넉넉히 바릅니다(선택 사항). 구운 토마토, 바삭한 베이컨, 신선한 로메인 상추를 빵 두 조각 사이에 겹칩니다. 풍미를 더하기 위해 소금과 후추를 약간 넣습니다.
6. 서빙하고 즐겨보세요!
샌드위치를 반으로 자르고 바로 서빙하세요. 바삭한 베이컨, 육즙이 풍부한 토마토, 완벽하게 구운 빵의 바삭함의 대조가 이 BLT를 잊을 수 없는 간식으로 만들어줍니다!
최고의 BLT를 위한 팁
- 베이컨 : 베이컨을 평평한 윗면 그릴판에서 구워 바삭함을 조절하세요. 더 바삭하게 만들고 싶다면 열이 더 높은 중앙에 가깝게 두세요.
- 빵 : 가장 좋은 질감을 위해 사워도우나 풍성한 빵을 사용하세요. 프라이팬에 버터를 바르면 토스트에 풍부함과 훌륭한 바삭함이 더해집니다.
- 토마토 : 토마토를 구워서 먹으면 단맛이 더해지고 연기 향이 더해집니다.
- 상추 : 최상의 질감 대비를 위해 바삭한 로메인이나 버터 상추를 사용하세요.
결론
이 레시피로 당신의 BLT는 다시는 똑같지 않을 것입니다! Arteflame 그릴은 각 재료를 연기가 자욱하고 구운 완벽함으로 강화하여 이 고전적인 샌드위치를 새로운 수준으로 끌어올립니다.
변형
- 아보카도 BLT : 더욱 크리미한 맛을 원하시면 구운 아보카도 조각을 추가하세요.
- 매콤한 BLT : 빵에 스리라차 마요네즈를 발라 매콤한 맛을 더하세요.
- 체다 BLT : 강한 체다 치즈 한 조각을 빵 위에 얹어 구워서 녹입니다.
- 터키 BLT : 더욱 풍성한 샌드위치를 만들려면 구운 칠면조 가슴살을 얇게 썰어 넣으세요.
- 페스토 BLT : 마요네즈를 신선한 바질 페스토 스프레드로 대체하세요.
페어링
- 구운 옥수수
- 바삭한 감자 웨지
- 비네그레트를 곁들인 가벼운 샐러드
- 레모네이드 또는 아이스티
