쉬운 가족 저녁 식사 아이디어: 야채와 마늘 허브 버터를 곁들인 구운 닭고기

온 가족이 좋아할 간단하고 맛있는 식사를 찾고 있다면 야채와 감미로운 마늘 허브 버터를 곁들인 구운 닭고기가 완벽한 솔루션입니다. 이 레시피는 준비가 빠르고 재료의 자연스러운 맛을 이끌어내므로 바쁜 주중 저녁에 꼭 드실 수 있는 옵션입니다.

성분

• 뼈와 껍질이 없는 닭가슴살 4개
• 브로콜리 꽃 2컵
• 잘게 썬 피망 2개(빨간색과 노란색)
• 잘게 썬 큰 호박 1개
• 적양파 1개, 웨지 모양으로 자른다
• 무염 버터 4테이블스푼
• 다진 마늘 4쪽
• 다진 신선한 로즈마리 1테이블스푼
• 잘게 썬 신선한 백리향 1테이블스푼
• 소금과 후추
• 레몬 1개 즙

지침

1. 그릴에 불을 붙이세요

먼저 Arteflame 그릴에 불을 붙여 굽기 준비를 하세요. 중앙 그릴 창살은 약 1,000°F의 타는 듯한 온도에 도달하고 외부 플랫 쿡탑은 적당한 온도에 있어야 합니다.

2. 갈릭 허브 버터를 준비하세요

작은 그릇에 다진 마늘, 신선한 로즈마리, 타임, 소금 한 꼬 집을 섞습니다. 평평한 쿡탑의 냉각기 가장자리 근처에 버터를 녹인 다음 마늘과 허브를 섞습니다. 약 2~3분 동안 부드럽게 스며들도록 놔두세요. 따로 보관하십시오.

3. 닭고기 양념하기

닭가슴살을 소금, 후추, 레몬즙으로 넉넉하게 양념하세요. 닭고기가 맛을 흡수할 수 있도록 몇 분간 놓아두세요.

4. 닭고기를 익히세요

닭가슴살을 중앙 그릴 그릴에 놓고 각 면을 약 2분 동안 구워 아름다운 크러스트를 만듭니다. 겉면이 익으면 닭고기를 바깥쪽 평평한 쿡탑으로 옮겨 계속 요리하세요. 각 면을 추가로 5~7분 동안 조리하거나 내부 온도가 150°F에 도달할 때까지 조리합니다. 닭고기가 목표 온도보다 15°F 낮을 때 꺼내는 것을 잊지 마십시오. 왜냐하면 닭고기는 쉬는 동안 계속 요리할 것이기 때문입니다.

5. 야채를 굽습니다

닭이 요리되는 동안 브로콜리, 피망, 애호박, 적양파를 평평한 쿡탑 위에 올려주세요. 마늘 허브 버터를 조금 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다. 야채를 6~8분 동안 굽고 부드러워지고 약간 탈 때까지 가끔씩 저어줍니다.

6. 서브

닭이 완성되면 잘라서 구운 야채와 함께 냅니다. 풍미를 더하기 위해 남은 마늘 허브 버터를 위에 뿌립니다.

팁

• 신선한 허브 사용: 신선한 로즈마리와 타임은 맛에 큰 차이를 주지만 필요한 경우 말린 허브로 대체할 수 있습니다.
• 채소 조정: 가족의 선호도에 따라 야채를 자유롭게 교체하세요. 아스파라거스, 방울토마토, 당근도 잘 맞습니다.
• 열을 더하세요: 가족이 약간의 향신료를 좋아한다면 마늘 허브 버터에 으깬 고추 플레이크를 추가하세요.

결론

야채와 마늘 허브 버터를 곁들인 이 구운 닭고기는 가족이 계속해서 요구할 쉽고 건강한 저녁 식사 아이디어입니다. 이 요리는 완벽하게 조리된 닭고기와 다채로운 야채가 모두 맛있는 마늘 허브 버터와 함께 어우러져 단순하면서도 풍미가 넘칩니다.

레시피 변형

1. 구운 아스파라거스를 곁들인 레몬 허브 치킨

로즈마리와 백리향을 신선한 바질과 파슬리로 바꾸고 구운 아스파라거스와 방울토마토를 곁들여 드세요.

2. 고구마를 곁들인 매콤한 케이준 치킨

케이준 향신료로 닭고기에 양념을 하고 구운 고구마 웨지와 녹두를 곁들여 냅니다.

3. 구운 가지를 곁들인 발사믹 글레이즈 치킨

치킨에 발사믹 소스를 사용하고 구운 가지와 빨간 피망을 곁들여 보세요.

4. 구운 브로콜리니를 곁들인 마늘 파마산치킨

닭고기에 마늘 파마산 치즈 혼합물을 바르고 브로콜리니, 적양파와 함께 굽습니다.

5. 구운 옥수수와 아보카도 샐러드를 곁들인 바비큐 치킨

좋아하는 바비큐 소스에 닭고기를 재운 후 구운 옥수수와 아보카도 샐러드를 곁들여 드세요.

최고의 조합

• 반찬: 구운 마늘빵 또는 가벼운 파스타 샐러드
• 음료: 소비뇽 블랑 같은 상큼한 화이트 와인이나 차가운 아이스티
• 디저트: 신선한 과일 샐러드 또는 레몬 셔벗