Bussin Eats의 크리미 버번 소스와 구운 애호박 레시피를 곁들인 바비큐 립아이 스테이크
Bussin Eats의 립아이 스테이크와 구운 애호박 레시피로 바비큐에 대한 갈망을 채워보세요. Arteflame에서 요리한 이 요리는 풍부하고 육즙이 풍부한 스테이크와 완벽하게 어울리는 감미로운 버번 소스가 특징입니다.
재료:
립아이 스테이크:
- 1 12-16온스 본인 립아이 스테이크
- 버팔로 트레이스 버번 1병
- 헤비크림 1/2컵
- 쇠고기 국물 1/2컵
- 잘게 썬 버섯 1/2컵
- 밀가루 2큰술
- 버터 2큰술
- 올리브 오일 1큰술
- 통후추 1큰술
- 로즈마리 가지
- 소금과 후추(취향에 따라)
구운 호박:
- 두꺼운 조각으로 자른 중간 크기 호박 2개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
- 레몬 껍질 1/2티스푼
- 으깬 고춧가루 1/4티스푼
- 코셔 소금
- 갓 갈은 후추
- 조각으로 찢은 바질 잎 4개
지침:
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스테이크 준비:
- 립아이 스테이크를 소금, 후추, 로즈마리로 넉넉하게 양념하세요. 실온에 30분 정도 놓아두세요.
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스테이크 굽기:
- 아르테플레임 그릴을 센 불로 예열하세요.
- 립아이 스테이크를 원하는 정도까지 굽습니다. 미디엄 레어의 경우 한 면당 약 4~5분 정도 굽습니다.
- 스테이크를 구운 후 10분간 휴지시키세요.
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크리미 버번 소스 만들기:
- 냄비에 버터를 녹이고 검은 통후추와 함께 버섯을 황금색이 될 때까지 볶습니다.
- 버섯에 밀가루를 뿌리고 1분간 더 조리합니다.
- 버번, 헤비 크림, 쇠고기 육수를 추가합니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
- 소금과 후추로 맛을 냅니다.
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애호박 굽기:
- 애호박 조각을 올리브 오일, 레몬 제스트, 고추 플레이크, 소금, 후추와 함께 버무립니다.
- 애호박 조각을 Arteflame에서 부드러워지고 살짝 탈 때까지 굽습니다.
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서브:
- 휴지된 립아이 스테이크를 썰어주세요.
- 스테이크에 크리미한 버번 소스와 구운 애호박을 곁들여 제공하세요.
- 애호박에 바질 잎과 고추 플레이크로 장식합니다.
Arteflame Grill에서 준비한 독특한 크림 버번 소스와 완벽하게 구운 애호박, 맛과 식감의 즐거운 조합을 곁들인 호화로운 바비큐 립아이 스테이크를 즐겨보세요.
