아르테플레임 그릴에 랜치 양념으로 구운 감자 구이
랜치 드레싱 믹스로 양념한 구운 감자는 고전적인 반찬에 맛있는 변화를 더해줍니다. 랜치 시즈닝은 바삭바삭한 황금빛 갈색 감자와 완벽하게 어울리는 톡 쏘는 맛과 풍미를 더해줍니다. 이 쉬운 레시피는 바비큐나 주중 저녁 식사에 딱 맞습니다.
성분
- 아기 감자 2파운드(빨간색 또는 노란색), 반으로 자른
- 올리브 오일 1/4컵
- 랜치 드레싱 믹스 2테이블스푼(매장에서 구입하거나 직접 만든 것)
- 다진 신선한 파슬리 2테이블스푼
- 마늘가루 1티스푼
- 훈제 파프리카 1/2티스푼
- 맛에 따라 소금과 후추
- 장식용 신선한 쪽파(선택 사항)
- 디핑용 랜치 드레싱(선택사항)
지침
그릴 준비
- 그릴에 불을 붙이세요: Arteflame 그릴을 예열하여 굽기 준비를 하세요. 최적의 굽기를 위해 중앙 그릴 창살이 1,000°F 이상에 도달하도록 하세요.
감자 준비
- 감자를 살짝 삶아주세요: 반으로 자른 감자를 소금물이 담긴 큰 냄비에 넣고 끓입니다. 부드러워질 때까지 약 8-10분 동안 조리하세요. 배수하고 약간 식히십시오. 또는 전자레인지에 사용해도 됩니다.
- 감자 양념하기: 큰 그릇에 살짝 데친 감자를 올리브 오일, 랜치 드레싱 믹스, 마늘 가루, 훈제 파프리카, 소금, 후추와 함께 버무립니다. 모든 감자에 양념이 고르게 묻혔는지 확인하세요.
감자 굽기
- 감자 굽기: 양념한 감자를 잘린 면이 아래로 향하게 하여 Arteflame 그릴의 평평한 쿡탑 철판 위에 놓습니다. 겉이 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 가끔씩 뒤집어 주면서 약 10-12분 동안 조리합니다. Fpr 추가 시어링, 중앙 그릴 창살을 사용하십시오.
- 파슬리로 마무리: 감자가 익으면 신선한 파슬리를 뿌리고 버무려 코팅합니다.
서빙
- 뜨거운 서빙: 구운 감자를 서빙 접시에 옮깁니다.
- 장식: 원하는 경우 신선한 부추로 장식하고 담그기 위해 랜치 드레싱을 곁들여 제공합니다.
팁
- 균일한 요리: 감자를 살짝 데치면 그릴 위에서 고르게 익고 완벽하게 바삭바삭한 외관을 얻을 수 있습니다.
- 양념 : 랜치양념의 양은 입맛에 맞게 조절해주세요.
- 디핑 소스: 풍미를 더하고 싶은 분들을 위해 랜치 드레싱을 추가로 곁들여 드세요.
결론
목장 양념 구이 감자는 맛이 좋고 만들기 쉬운 반찬으로 거의 모든 구이 메인 코스와 잘 어울립니다. 랜치 시즈닝은 바삭한 감자에 새로운 차원의 맛을 더해주는 톡 쏘는 맛을 더해줍니다.
변형
- 매콤한 랜치 감자: 양념 혼합물에 고춧가루나 고춧가루를 약간 추가하여 약간의 열을 가합니다.
- 치즈 랜치 감자: 굽는 마지막 몇 분 동안 갈은 파마산 치즈 또는 체다 치즈를 감자 위에 뿌립니다.
- 베이컨 랜치 감자: 구운 후 으깬 베이컨을 넣어 훈제 향과 풍미를 더합니다.
- 허브 랜치 감자: 향긋한 풍미를 위해 양념 믹스에 로즈마리나 타임과 같은 신선한 허브를 첨가하세요.
- 목장 고구마: 아기 감자를 고구마로 대체하여 달콤하고 풍미 가득한 맛을 즐겨보세요.
페어링
- 메인 요리: 이 감자는 구운 닭고기, 스테이크 또는 버거와 잘 어울립니다.
- 음료: 상쾌한 조합을 위해 시원한 맥주, 레모네이드 또는 아이스티와 함께 제공하세요.
- 디저트: 과일 샐러드나 요거트 파르페와 같은 가벼운 디저트를 곁들여 보세요.
