럼 카라멜 소스를 곁들인 구운 파인애플

럼 캐러멜 소스를 곁들인 구운 파인애플은 Arteflame 그릴에서 쉽게 준비할 수 있는 달콤한 열대 디저트입니다. 캐러멜 처리된 파인애플과 럼주를 첨가한 풍부한 캐러멜 소스가 어우러져 어떤 상황에도 딱 맞는 맛있고 퇴폐적인 간식을 만들어냅니다.

성분

작은 그릇에 흑설탕, 녹인 버터, 계피를 함께 섞습니다. 이 혼합물을 파인애플 고리 양쪽에 바르고 고르게 코팅합니다.

Arteflame 그릴에 불을 붙이고 평평한 쿡탑을 중간 정도 높은 불까지 가열하세요. 평평한 쿡탑은 파인애플을 태우지 않고 캐러멜화하여 완벽한 황금빛 갈색 마감을 제공하는 데 이상적입니다.

파인애플 링을 뜨거운 그릴 위에 놓습니다. 각 면을 약 3-4분 동안 요리하거나 캐러멜화되고 아름다운 그릴 자국이 생길 때까지 요리합니다. 높은 열로 인해 파인애플의 천연 설탕이 빠져나와 단맛이 강화되고 스모키한 풍미가 더해집니다.

파인애플을 굽는 동안 럼 카라멜 소스를 준비합니다. 중간 크기의 냄비에 흑설탕, 헤비 크림, 버터를 섞습니다. 혼합물에 거품이 생기기 시작할 때까지 계속 저으면서 중간 불로 요리합니다. 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 3-4분 더 조리하세요.

소스팬을 불에서 내리고 다크 럼, 바닐라 추출액, 소금 한 꼬 집을 넣고 조심스럽게 저어줍니다. 팬을 다시 불에 올려 소스가 부드러워지고 원하는 대로 걸쭉해질 때까지 자주 저어주면서 2-3분간 더 조리합니다.

구운 파인애플 링을 접시에 담습니다. 파인애플 위에 따뜻한 럼 카라멜 소스를 뿌립니다. 원하는 경우 신선한 민트 잎이나 바닐라 아이스크림 한 스쿱으로 장식하여 즉시 서빙하세요.

추가 소스: 추가 럼 캐러멜 소스를 만들어 아이스크림, 팬케이크 또는 기타 디저트 위에 뿌립니다.
매운맛 트위스트: 캐러멜 소스에 카이엔 고추를 조금 추가하면 은은하고 매콤한 맛이 납니다.
파인애플 준비: 최고의 맛을 내려면 파인애플이 잘 익었는지 확인하세요. 잘 익은 파인애플은 밑부분에서 달콤한 향이 나며, 눌렀을 때 약간의 힘이 가해집니다.