導入
Arteflame グリルで、最高においしいコロラド ロッキー マウンテン ピザを作りましょう。この薪焼きピザは、オーブンでは味わえない、完璧にパリッとしたクラストとスモーキーで素朴な風味をお届けします。新鮮な地元の食材をトッピングし、一口ごとに濃厚でおいしい味が詰まっています。Arteflame に火をつけて、テーブルにいる全員を感動させる職人技のピザを作りましょう。
材料
- 新鮮なピザ生地1ポンド
- ピザソース 1/2カップ
- 1 1/2カップの細切りモッツァレラチーズ
- 砕いたヤギのチーズ 1/2カップ
- スライスしたマッシュルーム 1/2カップ
- さいの目切りにしたロースト青唐辛子 1/2カップ
- 薄切り生ハム 1/2カップ
- キャラメルオニオン 1/4カップ
- バター大さじ2杯（グリル用）
- 新鮮なルッコラ 1/4カップ
- 蜂蜜大さじ1杯
- 塩コショウ少々
説明書
ステップ1：Arteflameグリルを点火する
- 3枚の紙ナプキンに植物油を少し垂らし、グリルの中に置きます。
- 油を塗ったナプキンの上に薪を積み重ねます。
- ナプキンに火をつけ、火を起こします。
- 約 20 分で、フラット コンロがグリルの準備完了になります。
ステップ2: ピザの材料を準備する
- 出来たてのピザ生地を薄く丸く伸ばします。
- ピザソースを生地の上に均等に塗ります。
- 細かく刻んだモッツァレラチーズと砕いたヤギのチーズを散らします。
- マッシュルーム、角切りの青唐辛子、生ハム、キャラメル玉ねぎをトッピングします。
- 軽く塩とコショウで味付けします。
ステップ3：ピザを焼く
- Arteflame フラットクックトップでバターを溶かします。
- ピザ生地を慎重にグリドルの上に置きます。
- 底が黄金色にカリカリになるまで3～5分ほど焼きます。
- ピザピールを使って回転させ、焦げるのを防ぎます。
- 底がカリカリになったら、Arteflame ピザオーブンのドームで覆い、均等に焼きます。
- チーズが泡立ち、トッピングが温まるまで調理します。
ステップ4：仕上げて提供する
- ピザが完璧に焼き上がったら、コンロから取り出します。
- 蜂蜜をかけて、新鮮なルッコラを加えます。
- スライスしてすぐにお召し上がりください。
ヒント
- 最高の味を実現するために、新鮮な地元の食材を使用します。
- ピザを頻繁に回転させて均等に焼き上げます。
- 過度の炎を避けるために、火が熱い残り火になるまで燃やしてください。
- バターはオリーブオイルよりもグリルの風味を高めます。
バリエーション
- バーベキューチキンピザ: 伝統的なピザソースをバーベキューソースに替え、グリルチキン、赤玉ねぎ、スモークゴーダを加えます。
- ベジラバーズピザ: 肉は省いて、グリルしたピーマン、ズッキーニ、チェリートマトをたっぷりと盛り付けましょう。
- コロラドバイソンピザバイソンソーセージ、ローストした赤ピーマン、シャープチェダーチーズを使用します。
- ガーリックバターシュリンプピザ: エビ、ガーリックバター、フレッシュパルメザンチーズをトッピングします。
- ペスト マルゲリータバジルペスト、フレッシュモッツァレラ、エアルームトマトを使用します。
結論
Arteflame グリルでピザを作るのは、比類のない味を引き出す素晴らしい体験です。加熱ゾーン、クリスピーなクラスト、スモーキーな味で、コロラド風にアレンジした自家製ピザを楽しむのに最適です。
ベストペアリング
- すっきりとしたコロラドのクラフトビール
- 濃厚な赤ワイン1杯
- グリドルで焼いたアスパラガスまたは焦げたトウモロコシ
