Arteflame グリルで完璧に焼き上げた BLT
カリカリのベーコン、新鮮な野菜、完璧にトーストしたパンを添えた究極の BLT を、すべて Arteflame グリルで調理してお楽しみください。このレシピでは、Arteflame のさまざまな加熱ゾーンを使用して、各要素を完璧にグリルする技術に重点が置かれています。ベーコンを焼き、パンをトーストし、トマトをグリルして風味をさらに高めれば、傑出した BLT 体験が実現します。
材料
- 厚切りベーコン8枚
- サワードウまたはお好みのパン4枚
- 大きめの完熟トマト2個（スライス）
- ロメインレタス 4枚
- バター大さじ2杯（パンをトーストするためのもの）
- マヨネーズ 大さじ4杯（オプション）
- 塩と挽きたての黒コショウをお好みで
説明書
1. Arteflameグリルに火をつける
まず、Arteflame グリルに火をつけます。準備するには、3 枚の紙ナプキンに植物油を注ぎ、グリルに置きます。ナプキンの上に薪を重ねて火をつけます。約 20 分で、グリルは準備完了です。中央のグリル グリッドの高温と外側のフラット トップ グリドルの適度な熱のバランスが完璧になります。
2. ベーコンを完璧に焼く
厚切りベーコンを平らなコンロのグリドルの上に直接置きます。熱を強くするには、中央付近に置きます。ベーコンを自身の脂で片面 3 ～ 5 分ほど焼いて、カリカリになるまで待ちます。焼きが速すぎる場合は、ベーコンをグリドルの外側の端のほうに動かします。焼き上がったら、ベーコンをペーパータオルを敷いた皿に移します。
3. トマトを焼く
スライスしたトマトを平らなグリドルの上に置き、外側の縁に近い部分を中火にして、焦げすぎない程度にきれいに焼きます。両面を 2 ～ 3 分ずつ焼き、軽くカラメル状になったらグリルから取り出し、塩とコショウで味付けします。
4. パンをトーストする
平らなコンロで大さじ 1 杯のバターを溶かし、パンのスライスをグリドルの上に置きます。均等に焼けるように、スパチュラで軽く押し付けます。各面を約 2 ～ 3 分、または黄金色にカリカリになるまで焼きます。完璧なカリカリ感を出すために、必要に応じてバターを追加します。
5. BLTを組み立てる
トーストしたパンの片面にマヨネーズをたっぷり塗ります (オプション)。グリルしたトマト、カリカリのベーコン、新鮮なロメインレタスをパン 2 枚の間に挟みます。塩と黒コショウをひとつまみ加えると風味が増します。
6. 盛り付けてお召し上がりください。
サンドイッチを半分に切り、すぐにお召し上がりください。カリカリのベーコン、ジューシーなトマト、完璧にトーストされたパンのカリカリ感のコントラストが、この BLT を忘れられないご馳走にしてくれます。
最高のBLTを作るコツ
- ベーコン: ベーコンをフラットトップグリドルで焼いて、カリカリ感を調節します。よりカリカリにしたい場合は、熱がより強い中心に近い場所に置いてください。
- パン: 最高の食感を得るには、サワードウまたはボリュームのあるパンを使用してください。鉄板に塗ったバターがトーストにコクとカリカリ感を加えます。
- トマトトマトをグリルすると甘みが増し、スモーキーな風味が加わります。
- レタス: 食感のコントラストを最大限引き出すには、シャキシャキしたロメインレタスまたはバターレタスを使用します。
結論
このレシピを使えば、BLT が今までとは全く違う味になります! Arteflame グリルは、スモーキーで完璧なグリル焼きで各材料を引き立て、このクラシックなサンドイッチを新たなレベルに引き上げます。
バリエーション
- アボカドBLT : グリルしたアボカドのスライスを加えると、クリーミーさが増します。
- スパイシーBLT : 辛さをプラスしたい場合は、パンにシラチャマヨネーズを塗ります。
- チェダーBLT : シャープチェダーチーズをスライスしてパンに乗せ、焼きながら溶かします。
- トルコのBLT : グリルした七面鳥の胸肉を薄くスライスして加えると、ボリュームのあるサンドイッチになります。
- ペストBLTマヨネーズの代わりに新鮮なバジルペストスプレッドを使います。
ペアリング
- 焼きトウモロコシ
- クリスピーポテトウェッジ
- ビネグレットソースの軽いサイドサラダ
- レモネードまたはアイスティー
