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Arteflame グリル用の簡単な自家製甘酸っぱいソースのレシピ

Sweet and Sour Sauce on the Arteflame Grill - Versatile and Delicious

Arteflame グリルの甘酸っぱいソース

Arteflame グリルで多用途でおいしい甘酸っぱいソースを作り、鶏肉、豚肉、野菜のグリルに最適です。このソースは、酢の酸味、砂糖の甘み、フルーツの濃厚さを組み合わせた、バランスのとれた味わいです。

材料:

  • パイナップルジュース 1 カップ (パイナップルのスライス/チャンクはオプション)
  • リンゴ酢 1/2 カップ
  • ブラウンシュガー 1/2 カップ、パック入り
  • ケチャップ 1/4 カップ
  • 醤油 大さじ 1
  • ガーリックパウダー 小さじ 1 杯
  • コーンスターチ 大さじ 2 杯
  • 水 1/4 カップ

手順:

  1. 材料を準備します:

    • すべての材料を計量します。コーンスターチを水に溶かしてスラリーを作ります。脇に置いておいてください。
  2. Arteflame グリルを予熱します:

    • Arteflame グリルをセットアップします。鋳鉄のフライパンまたは鍋をグリルの上に直接置いて加熱します。
    • オプション: 風味をさらに高めるために、ソースに加える前にパイナップルのスライスをグリルします。
  3. 材料を混ぜ合わせます:

    • 加熱したフライパンにパイナップルジュース、リンゴ酢、ブラウンシュガー、ケチャップ、醤油、ガーリックパウダーを入れて混ぜます。よくかき混ぜて混ぜ合わせます。
  4. ソースを濃くする:

    • 混合物を時々かき混ぜながら沸騰させます。沸騰し始めたら、コーンスターチスラリーをゆっくりと混ぜ合わせます。ソースがお好みの粘稠度になるまで、約 5 ~ 7 分間煮込み、かき混ぜ続けます。
  5. 最終調整:

    • ソースを味見し、必要に応じて調味料を調整します。甘めがお好みの場合は、砂糖を少し加えてください。酸味をさらに強めたい場合は、酢をもう少し加えてください。
  6. 提供または保管:

    • ソースをグリルにすぐに使用するか、冷ましてから密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 1 週間保存します。

グリルのヒント:

  • スモーキーな風味を得るには、ソース用にジュースにする前に、パイナップルのスライスを Arteflame グリルでグリルすることを検討してください。
  • ソースが焦げたり鍋にくっついたりしないように、ソースが煮立っている間は目を離さないようにしてください。

Arteflame グリル、グリドル、アクセサリー

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