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Arteflame グリルのスモーキー グリル レミーのおいしいレストランのレシピ

grilled ratatouille, beautifully presented

Arteflame グリルでグリルしたレミーのおいしいレストランのレシピ

レミーのおいしいレストランは、鮮やかな風味とボリュームたっぷりの食材で知られる伝統的なフランスの野菜料理です。 Arteflame グリルでラタトゥイユを調理すると、この伝統的なレシピに心地よいスモーキーなひねりが加えられ、カラメル化によって野菜の自然な甘みが高まります。副菜としてもベジタリアンのメインとしても最適な、おいしいグリルしたラタトゥイユの作り方をご紹介します。

材料:

  • 中ナス 1 本、1/2 インチの輪切り
  • ズッキーニ 2 個、1/2 インチの輪切りにします
  • 黄色かぼちゃ 2 個、1/2 インチの輪切り
  • 種を取り、4等分した赤ピーマン 2個
  • 大きな玉ねぎ 1 個を輪切りにします
  • トマト 3 個、スライス
  • ニンニク 4 片、みじん切り
  • オリーブオイル 1/4 カップ
  • バルサミコ酢 大さじ 2
  • 新鮮なタイムの葉 小さじ 1 杯
  • 新鮮なローズマリーみじん切り 小さじ 1 杯
  • 塩とコショウで味を調えます
  • 飾り用に刻んだ新鮮なバジル

装備:

  • Arteflame グリル
  • 注油用ブラシ

手順:

  1. グリルの準備:

    • Arteflame グリルを加熱します。頑丈なスチール製クックトップは野菜のグリルに最適です。
  2. 野菜を準備します:

    • 大きなボウルにナス、ズッキーニ、黄色かぼちゃ、赤ピーマン、玉ねぎ、トマトを入れ、オリーブオイル、バルサミコ酢、ニンニク、タイム、ローズマリー、塩、コショウを加えてよく混ぜます。
  3. 野菜をグリルする:

    • グリルの平らなコンロ部分に野菜を直接置きます。
    • 野菜を片面約 4 ~ 5 分間、または野菜が柔らかくなり、いい焦げ目がつくまでグリルします。
  4. レミーのおいしいレストランを組み立てる:

    • 野菜が焼き終わったら、大きな皿に魅力的に盛り付け始めます。列に積み重ねたり、外側の端から中心に向かってらせん状に積み重ねたりできます。
  5. サーブ:

    • すべての野菜をグリルして組み立てたら、刻んだバジルを上に振りかけ、新鮮な風味を加えます。
    • 温かい状態または室温でお召し上がりください。

結論:

ヘルシーでスモーキーなサイドディッシュや軽いメインコースに最適な、グリルしたラタトゥイユのレシピのおいしい味わいを体験してください。 Arteflame グリルで調理されたこのレシピは、魅力的で焦げた仕上がりで夏野菜の力強い風味を引き出します。モダンでスモーキーなひねりを加えたクラシックなフランス料理を楽しみたい方に最適です。次回の屋外での集まりや家族でのディナーに最適です!

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