Arteflame BBQ チキン ピザ: スモーキーなグリル料理
バーベキュー チキン ピザは、柔らかいチキン、ピリッとしたバーベキュー ソース、とろけるチーズのおいしい組み合わせをすべてサクサクの生地に組み合わせています。 このピザを Arteflame グリルで調理すると、スモーキーな風味がさらに加わり、料理全体が引き立ちます。 カジュアルなディナーや楽しい週末の食事に最適な、このバーベキュー チキン ピザはきっと人気になります。
材料
生地の場合:
- ピザ生地 1 ポンド (市販品または自家製)
- オリーブオイル 大さじ 1
- 打ち粉用の小麦粉
トッピングの場合:
- バーベキューソース 1 カップ (お好みのブランド)
- 調理済み鶏胸肉 2 カップ(細切りまたは角切り)
- モッツァレラチーズ 1 1/2 カップ、細切り
- 赤玉ねぎ 1/2 カップ、薄切り
- スモークゴーダチーズ、細切り 1/2 カップ
- 新鮮なコリアンダー みじん切り 1/4 カップ (お好みで)
- トウモロコシ粒 1/4 カップ (オプション)
- 薄くスライスしたハラペーニョ 1 個 (加熱用にお好みで)
チキンマリネの場合 (オプション):
- バーベキューソース 大さじ 2
- オリーブオイル 大さじ 1
- ニンニク 1 片、みじん切り
- スモークパプリカ 小さじ 1
- 塩とコショウで味を調えてください
指示
1. グリルに火をつける
まず Arteflame グリルを点火し、平らなクックトップに中程度の熱ゾーンを作ります。 このエリアを使用して、鶏肉 (マリネする場合) とピザを調理します。 お持ちの場合は、オプションの Arteflame ピザ オーブンを使用してください。
2. 鶏肉を準備する
鶏肉に風味を加えたい場合は、バーベキューソース、オリーブオイル、みじん切りニンニク、スモークパプリカ、塩、コショウを混ぜたものにマリネします。 鶏肉を少なくとも15分間マリネします。 鶏肉を平らなクックトップで完全に火が通り、わずかに焦げ目がつくまで片面約5〜7分ずつ焼きます。 グリルから取り出し、少し冷ましてから細切りにするか、角切りにします。
3. 生地を準備します
軽く打ち粉をした台の上で、ピザ生地をお好みの厚さに伸ばします。 生地の片面にオリーブオイルを刷毛で塗ると、くっつきを防ぎ、グリルでカリッとした生地を作ることができます。
4. ピザ生地を焼く
お持ちの場合は、オプションの Arteflame ピザ オーブンを使用してください。 薪をピザの真下から離してください。こうすることで、ピザの生地と同じ速度でトッピングが調理されます。 生地を、油を塗った面を下にして Arteflame の平らなクックトップに直接置きます。 底が軽く茶色になり、カリカリになるまで2〜3分間調理します。 生地の上面にオリーブオイルを塗り、生地を裏返します。
5. トッピングを追加します
生地を裏返したら、すぐにバーベキューソースの層を上に塗ります。 細切りチキン、モッツァレラチーズ、スモークゴーダ、レッドオニオンスライス、そしてコーン、ハラペーニョ、コリアンダーなどの追加トッピングを均等に分配します。
6. ピザを作る
グリル対応の蓋または大きな金属製のボウルでピザを覆い、熱を閉じ込めてチーズが溶けやすくします。 さらに5〜7分間、またはチーズが溶けて泡が立ち、クラストが黄金色でカリカリになるまで調理します。
7. 付け合わせと盛り付け
ピザが完璧に調理されたら、グリルから取り出します。 必要に応じて、新鮮なコリアンダーを上に振りかけます。 ピザをスライスして熱いうちに提供し、スモーキーでピリッとした風味をお楽しみください。
ヒント
- ピザ ストーンを使用する: 生地をさらにカリカリにするには、Arteflame グリルでピザ ストーンを使用できます。 生地を乗せる前に、グリルの石を予熱します。
- ソースを試してみる: スパイシーなバージョンや蜂蜜バージョンなど、さまざまなバーベキュー ソースを試して、味のプロファイルを変えてみてください。
- 熱を監視してください: クラストが焦げないように、グリルの温度に注意してください。 必要に応じて、クッキングゾーンを弱火に調整できます。
結論
この Arteflame バーベキュー チキン ピザのレシピは、バーベキュー チキンのスモーキーなグリル風味と、サクサクのピザ生地にとろけるチーズのとろとろの美味しさを組み合わせたものです。 スモーキーなひねりを加えたピザを楽しくおいしい方法で楽しむことができ、あらゆる機会に最適です。
Arteflame ピザ生地のレシピ
レシピのバリエーション
1. バッファローチキンピザ
バーベキューソースをバッファローソースに置き換え、ブルーチーズクランブルを加えてスパイシーなひねりを加えます。
2. BBQ プルドポークピザ
鶏肉の代わりにプルドポークを使用し、玉ねぎのピクルスを加えて南部風のピザを作ります。
3. ベジタリアン バーベキュー ピザ
鶏肉を省略し、ズッキーニ、ピーマン、マッシュルームなどのグリルした野菜をピザに乗せます。
4. ハワイアン BBQ チキン ピザ
パイナップルの塊とカナディアンベーコンをバーベキューチキンと一緒に加えて、甘くて風味豊かな組み合わせにしましょう。
5. バーベキューブリスケットピザ
鶏肉の代わりに残りの燻製ブリスケットを使用すると、豊かでスモーキーな風味が生まれます。
ベストペアリング
- サイドディッシュ: 豊かな風味のバランスをとるシンプルなグリーンサラダまたはコールスロー
- 飲み物: 冷たいビール、特にペールエールやラガー、またはソーヴィニヨン ブランのようなさわやかな白ワイン
- デザート: グリルした桃とバニラアイスクリームを添えて甘く仕上げました