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Arteflame のフェットチーネ アルフレッドのグリル レシピ: クリーミーでおいしいパスタ

Fettuccine Alfredo, featuring darker, crispier grilled pasta and chunks of grilled chicken.

Arteflame グリルでグリルしたフェットチーネ アルフレッド

材料

アルフレッドソースの場合:

  • 生クリーム 1 カップ
  • すりおろしたパルメザンチーズ 1 カップ
  • 無塩バター 1/2 カップ
  • ニンニク 2 片、みじん切り
  • 塩と黒コショウで味を調えます

フェットチーネの場合:

  • フェットチーネ パスタ 1 ポンド
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 熱湯用の塩

グリルチキンの場合 (オプション):

  • 骨なし、皮なしの鶏の胸肉 2 枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ガーリックパウダー 小さじ 1
  • オニオンパウダー 小さじ1
  • 塩と黒コショウで味を調えます

ガーニッシュ:

  • 新鮮なパセリ、みじん切り
  • すりおろしたパルメザン チーズを多めに入れました

指示

準備

  1. フェットチーネを調理する: 大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。 フェットチーネパスタを加え、アルデンテになるまでパッケージの指示に従って調理します。 水を切って脇に置きます。

アルフレッドソースの準備

  1. ソースの材料を加熱します。平らな調理台に大きなフライパンを置き、無塩バターを溶かします。 みじん切りのニンニクを加え、香りが立つまで約1分間炒めます。
  2. クリームを加えます: 生クリームを注ぎ、沸騰させます。 クックトップの弱火エリアを使用し、時々かき混ぜながら約5分間調理を続けます。
  3. チーズを加えます: すりおろしたパルメザン チーズを少しずつ加え、チーズが溶けてソースが滑らかになるまでかき混ぜ続けます。 塩、黒胡椒で味を調えます。 温かく保つためにクックトップの外側の端に移動します。

Arteflame グリルでグリル

  1. グリルを予熱する: Arteflame グリルを予熱し、グリルの表面がきれいで油が十分に塗られていることを確認します。
  2. 鶏肉を準備します: (オプション) 鶏の胸肉にオリーブオイルを塗り、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、黒コショウで味付けします。 鶏肉を中央のグリル焼き網に置き、すばやく焼きます。  焼き目がついたら、鶏肉を平らな調理台に移します。  片面約5~6分、または完全に火が通り内部温度が150°F(74°C)に達するまで焼きます。 グリルから取り出し、数分間休ませてから、細切りにします。

材料を組み合わせる

  1. フェットチーネをグリルする: 調理したフェットチーネを平らなクックトップに直接置きます。 オリーブオイルを注ぎ、コーティングします。 パスタが軽く焦げて火が通るまで、時々かき混ぜながら約5分間調理します。
  2. ソースを加える: グリルしたフェットチーネの上にアルフレッド ソースを注ぎ、混ぜ合わせます。 ソースをパスタに均一に塗布し、グリルでさらに 2 ~ 3 分間温めます。  ソースは全部かけるのではなく、フェットチーニに絡む程度の量だけかけてください。

サーブ

  1. 皿に盛り付ける: グリルから鍋を取り外します。 フェットチーネ アルフレッドをお皿に盛り付け、グリルしたチキンストリップを使用する場合はその上に盛り付けます。  残りのソースをお好みでフェットチーネにかけます。
  2. 飾り: 風味と見栄えを高めるために、新鮮なみじん切りパセリとすりおろしたパルメザン チーズをふりかけます。

完璧なフェットチーネ アルフレッドを作るためのヒント

  • 新鮮な材料を使用: 新鮮なパルメザン チーズと高品質のバターは、アルフレッド ソースの風味に大きな違いをもたらします。
  • 火をコントロールする: パルメザン チーズを加えるときは、固まるのを防ぎ、滑らかなソースを作るため、火を弱めに保ちます。
  • オプションのアドイン: ピーマン、マッシュルーム、ズッキーニなどのグリル野菜を加えて料理を強化し、風味と食感を加えます。

フェットチーネ アルフレッドをお楽しみください

Arteflame グリルでグリルしたこのフェットチーネ アルフレッドのレシピは、伝統的なアルフレッドのクリーミーな濃厚さと、独特のグリルのひねりを組み合わせたものです。 屋外での集まりに最適なこの料理は、その楽しい風味とスモーキーな香りで家族や友人を感動させるでしょう。

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