マンゴーを使った Arteflame グリルのおいしい 5 つのレシピ
マンゴーの甘くトロピカルな風味は、特に多用途の Arteflame グリルでのグリルに理想的な食材です。 肉を焼いているときでも、フルーツをキャラメリゼしているときでも、マンゴーはあらゆる料理に爆発的な風味を加えます。 ここでは、Arteflame グリルで調理できる、マンゴーを使った食欲をそそる 5 つのレシピをご紹介します。
1. マンゴーチキン串焼き
はじめに
これらのグリル マンゴー チキン スキュワーは、柔らかいチキンとマンゴーのジューシーな甘さを組み合わせ、Arteflame グリルの焼き上げる力によってさらに強化されています。 夏のバーベキューに最適なこれらの串は、風味豊かで準備が簡単です。
材料
- 皮をむき、角切りにした大きなマンゴー 2 個
- 1.鶏の胸肉 5 ポンドを一口大に切ります
- 醤油 1/4 カップ
- 蜂蜜 大さじ 2
- オリーブオイル 大さじ2
- 新生姜のみじん切り 大さじ 1
- ニンニク 2 片、みじん切り
- 串 (木製の場合は水に浸す)
手順
- マンゴー 1 個、醤油、蜂蜜、オリーブオイル、生姜、ニンニクをミキサーで混ぜてマリネを作ります。
- この混合物に鶏肉を少なくとも 2 時間マリネします。
- Arteflame グリルを予熱し、平らなクックトップが中火〜強火になるようにします。
- マリネした鶏肉とマンゴーキューブを串に刺します。
- 鶏肉に火が通り、わずかに焦げ目がつくまで、平らなクックトップで時々裏返しながら、約 10 ～ 12 分間グリルします。
- グリルした野菜やご飯と一緒にお召し上がりください。
ヒント
- 追加のキャラメル化: 風味をさらに高めるために、グリルの最後の数分間に追加のマリネを串に刷毛で塗ります。
- ベジタリアン オプション: 鶏肉の代わりに豆腐またはハルーミを使用します。
2. サーモンのマンゴー添えグリル
はじめに
マンゴー風味のグリルサーモンは、風味と甘味が完璧にブレンドされています。 Arteflame グリルの高熱がマンゴーグレーズを美しくキャラメル化し、サーモンの切り身に食欲をそそる皮を作ります。
材料
- 鮭の切り身 4 枚
- 大きなマンゴー 1 個、ピューレにした
- 醤油 大さじ 2
- 蜂蜜 大さじ 1
- ライムジュース 大さじ 1
- 生の生姜のみじん切り 小さじ 1
- 塩とコショウで味を調えます
手順
- Arteflame グリルを予熱し、中央の焼き網を中心に強火で焼きます。
- ボウルにマンゴーピューレ、醤油、はちみつ、ライムジュース、生姜を混ぜてグレーズを作ります。
- 鮭の切り身を塩、こしょうで味付けします。
- サーモンを中央のグリル網で両面 2 分間焼き、肉汁を閉じ込めます。
- フィレを平らなクックトップに移し、マンゴーグレーズをたっぷりと刷毛で塗り、完成するまでさらに約5〜7分間調理します。
- フレッシュマンゴーサルサや蒸し野菜と一緒にお召し上がりください。
ヒント
- 完璧な焼き目: 均等に火が通るように、平らなクックトップに移動する前に、中央の焼き網でサーモンを焼きます。
- グレーズのバリエーション: スパイシーなキックを加えるために、グレーズにチリフレークをひとつまみ加えます。
3. グリルマンゴーとシュリンプのタコス
はじめに
これらのグリル マンゴーとシュリンプのタコスは、古典的な人気メニューにトロピカルなひねりを加えたものです。 Arteflameグリルはマンゴーとエビの自然な甘みを引き出し、美味しく鮮やかな料理を生み出します。
材料
- 皮をむいて背わたを取り除いた 1 ポンドの大きなエビ
- 大きなマンゴー 2 個、角切り
- オリーブオイル 大さじ1
- チリパウダー 小さじ 1
- クミン 小さじ 1
- 塩とコショウで味を調えます
- 小さな小麦粉またはコーントルティーヤ 8 枚
- 新鮮なコリアンダー、みじん切り
- サービング用ライムウェッジ
手順
- Arteflame グリルを予熱し、平らなクックトップを中〜高温度まで加熱します。
- エビをオリーブオイル、チリパウダー、クミン、塩、コショウで和えます。
- エビを平らなクックトップで、ピンク色になり火が通るまで片面約2〜3分焼きます。
- 最後の数分で、角切りしたマンゴーをグリルに加え、少しキャラメル状にします。
- トルティーヤをグリルで温め、グリルしたエビ、マンゴー、新鮮なコリアンダー、ライムジュースを絞ってタコスを作ります。
- 追加のライムを添えてすぐにお召し上がりください。
ヒント
- タコ バー: アボカド、ハラペーニョのスライス、キャベツの千切りなどの追加トッピングを加えたタコ バーをセットアップします。
- スパイシーキック: スパイシーなマヨネーズまたはホットソースを少し加えてさらに辛さを加えます。
4. グリルマンゴーポークチョップ
はじめに
グリル マンゴー ポーク チョップは、Arteflame グリルの高熱と均一な調理面の利点を活かした、甘くておいしい料理です。 マンゴーの濃厚な甘みがジューシーなポークチョップと相性抜群です。
材料
- 骨付きポークチョップ 4 枚
- 大きなマンゴー 2 個、角切り
- オリーブオイル 大さじ2
- 醤油 大さじ 2
- 蜂蜜 大さじ 1
- ディジョンマスタード 大さじ1
- ガーリックパウダー 小さじ 1
- 塩とコショウで味を調えます
手順
- Arteflame グリルを予熱し、平らなクックトップを中程度の高さまで加熱します。
- マンゴー 1 個をミキサーでピューレにし、醤油、蜂蜜、ディジョンマスタード、ガーリックパウダー、塩、コショウを加えてマリネを作ります。
- ポークチョップをこの混合物に少なくとも 1 時間マリネします。
- 平らなクックトップでポークチョップをグリルし、内部温度が 145°F になるまできれいに焦げて調理されるまで、片面を 5 ～ 7 分間焼きます。
- 残りの角切りマンゴーをクックトップでキャラメル状になるまでグリルし、ポークチョップの上に盛り付けます。
- 新鮮なハーブを飾り、グリルした野菜を添えてください。
ヒント
- ジューシーチョップ: ポークチョップをグリルした後、肉汁を保つために 5 分間休ませます。
- 追加フレーバー: マンゴーピューレにバルサミコ酢を少し加えて、ピリッとした風味を加えます。
5. グリルマンゴーデザートピザ
はじめに
このグリル マンゴー デザート ピザは、デザートにぴったりの甘くてトロピカルなおやつです。 Arteflame のフラット クックトップを使用したこのピザは、グリルしたマンゴー、クリーム チーズ、少量の蜂蜜を組み合わせた、軽く爽やかなデザートです。
材料
- ピザ生地 1 個 (市販または自家製)
- 薄くスライスした大きなマンゴー 2 個
- 柔らかくしたクリームチーズ 1/2 カップ
- 蜂蜜 1/4 カップ
- 刻んだココナッツ 1/4 カップ (オプション)
- 飾り用の新鮮なミントの葉
手順
- Arteflame グリルを予熱し、平らなクックトップが中火になるようにします。
- ピザ生地をお好みの厚さに伸ばします。
- 生地を平らなクックトップで片面2〜3分、きつね色になり少しカリカリになるまで焼きます。
- 柔らかくしたクリームチーズをグリルした生地の上に広げます。
- その上にマンゴーのスライスを並べ、蜂蜜をかけます。
- 必要に応じて刻んだココナッツを振りかけ、マンゴーがわずかにキャラメル化するまでさらに 2 ～ 3 分間グリルします。
- 新鮮なミントの葉を飾り、スライスしてお召し上がりください。
ヒント
- よりクリスピーなクラスト: よりクリスピーなクラストを得るには、トッピングを追加する前に生地を少し長くグリルします。
- ひねりを加えます: シナモンをふりかけるか、ホイップ クリームを少量かけて、贅沢な味わいを加えます。
結論
これら 5 つの Arteflame グリル レシピでは、マンゴーの多用途性とトロピカルな風味を紹介しています。 香ばしいグリル肉から甘いデザートまで、マンゴーはグリルのレパートリーに爽やかなひねりを加えます。
