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ウエボス ランチェロスのレシピ: Arteflame グリルでグリルして完璧なスモーキーさを実現

Huevos Rancheros

Arteflame グリルでグリルしたウエボス ランチェロス

はじめに:

Arteflame グリルで「ウエボス ランチェロス」を調理して、モダンなグリルのひねりを加えたメキシコの豊かな風味を体験してください。このレシピは、グリルした食材のスモーキーな風味と、この人気の朝食料理の古典的な要素を組み合わせたもので、楽しく思い出に残る食事を保証します。

材料:

  • ランチェロソースの場合:
    • オリーブオイル 大さじ 2 杯
    • 玉ねぎ 1 個、みじん切り
    • ニンニク 2 片、みじん切り
    • 種を取り細かく刻んだハラペーニョ 1 個
    • 角切りトマト 1 缶 (14.5 オンス)
    • クミン 小さじ 1 杯
    • スモークパプリカ 小さじ 1 杯
    • 塩とコショウで味を調えます
    • 新鮮なコリアンダー、みじん切り 1/4 カップ
  • ウエボス ランチェロスの場合:
    • コーントルティーヤ 4 枚
    • 大きな卵 4 個
    • リフライドビーンズ 1 カップ
    • 細切りチェダーチーズまたはメキシカンブレンドチーズ 1 カップ
    • アボカド 1 個、スライス
    • 付け合わせ用の新鮮なコリアンダー
    • サーブ用ライムウェッジ
    • サルサ (オプション)

手順:

  1. ランチェロソースを準備します:
    1. 平らな調理台の上の鍋にオリーブオイルを入れて加熱します。
    2. みじん切りの玉ねぎを加え、半透明になるまで約 5 分間炒めます。
    3. みじん切りにしたニンニクと刻んだハラペーニョを加え、さらに 2 分間炒めます。
    4. 角切りトマト、クミン、スモークパプリカ、塩、コショウを加えて混ぜます。ソースが濃くなるまで 10 ~ 15 分間煮ます。
    5. クックトップの端に移動して保温し、刻んだコリアンダーを加えてかき混ぜます。
  2. Arteflame グリルを予熱します:
    1. Arteflame グリルを予熱します。焦げつきを防ぐために、グリルに十分に油を塗ってください。
  3. コーントルティーヤをグリルします:
    1. コーントルティーヤを平らなクックトップに置き、片面1〜2分、またはわずかに焦げてカリカリになるまで焼きます。クックトップの端に重ねて保温します。
  4. 卵を調理します:
    1. クックトップに油またはバターを注ぎます。
    2. 平らなクックトップに卵を割り、白身は固まるが黄身はまだとろとろになるまで、約4〜5分間調理します。塩とコショウで味付けします。
  5. ウエボスランチェロスを組み立てる:
    1. グリルしたトルティーヤにリフライドビーンズの層を広げます。
    2. 豆の上に焼き卵を置きます。
    3. 温かいランチェロソースを卵の上にスプーンでかけます。
    4. シュレッドチーズをふりかけ、ソースの熱で少し溶けます。
    5. スライスしたアボカド、新鮮なコリアンダー、ライムを飾ります。
  6. サーブ:
    1. お好みでサルサを添えて、ウエボス ランチェロスをすぐにお召し上がりください。

ヒント:

  • 風味を加えるには、トルティーヤと一緒にトマトと玉ねぎをグリルして、ランチェロ ソースに混ぜます。
  • ハラペーニョの量を増減したり、より辛い種類の唐辛子を使用したりして、スパイスのレベルを調整します。
  • 卵をもっと火を通したい場合は、グリルの上で蓋をして表面を均一に調理してください。

結論:

伝統的なメキシコ料理とモダンなグリル技術を完璧にブレンドした、このグリル「ウエボス ランチェロス」レシピのスモーキーで力強い風味をお楽しみください。朝食、ブランチ、または一日中いつでも、この料理はその鮮やかなプレゼンテーションと豊かな味で必ず人気になります。家族や友人を集めて、Arteflame グリルに火をつけて、ウエボス ランチェロスの美味しさを味わってください。

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