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Condimento Ranch fatto in casa con cuori di Romaine alla griglia sulla griglia Arteflame

Homemade Ranch Dressing with Grilled Romaine Hearts on the Arteflame Grill

Condimento ranch fatto in casa con cuori di lattuga romana alla griglia sulla griglia Arteflame

Introduzione:

In qualità di chef stellato Michelin, sono entusiasta di condividere come preparare i piatti più saporiti e visivamente sorprendenti sulla griglia Arteflame. Arteflame rosola la carne a oltre 1.000 ° F per una rosolatura di qualità da steakhouse e ti consente di cucinare tutti gli altri cibi sulla sua piastra piatta. Questa ricetta per il condimento ranch fatto in casa abbinato a cuori di romaine grigliati mette in mostra la versatilità della griglia, fornendo una scottatura perfettamente uniforme senza segni di griglia e garantendo che il cibo non bruci mai.

Ingredienti:

  • 2 cespi di lattuga romana, tagliati a metà nel senso della lunghezza
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 tazza di maionese
  • 1/2 tazza di panna acida
  • 1/2 tazza di latticello
  • 2 cucchiai di succo di limone fresco
  • 2 cucchiai di aneto fresco tritato finemente
  • 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata finemente
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di cipolla in polvere
  • Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

  1. Preparare la lattuga romana: sciacquare le metà della lattuga romana e asciugarle con carta assorbente. Spennellare i lati tagliati con olio d'oliva e condire con sale e pepe.
  2. Preriscalda la griglia: accendi la griglia Arteflame a fuoco medio-alto per prepararla alla grigliatura.
  3. Grigliare i cuori di romaine: posizionare le metà di romaine tagliate con il lato rivolto verso il basso sulla piastra superiore piatta della griglia Arteflame. Utilizza le diverse zone di calore per garantire una cottura uniforme. Grigliare per 2-3 minuti, fino a quando la lattuga sarà leggermente carbonizzata ma ancora croccante.
  4. Prepara il condimento Ranch: in una ciotola, unisci maionese, panna acida, latticello, succo di limone, aneto, erba cipollina, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Servire: condire i cuori di romaine grigliati con la salsa ranch fatta in casa. Guarnire con altre erbe tritate se lo si desidera.

Suggerimenti:

  • Per aggiungere sapore, puoi cospargere i cuori di romaine con parmigiano grattugiato prima di grigliarli.
  • Servire i cuori di romagnola grigliati con un contorno di crostini di pane per un pasto completo.
  • Il condimento ranch fatto in casa può essere conservato in frigorifero fino a una settimana.

Conclusione:

Grigliare i cuori di lattuga romana sulla griglia Arteflame è un modo unico e delizioso per gustare questa classica insalata. Il calore elevato e le diverse zone di calore di Arteflame assicurano una romaine perfettamente carbonizzata con un delizioso sapore affumicato, mentre il condimento ranch fatto in casa aggiunge un tocco cremoso ed erbaceo. Questa ricetta è perfetta per un pranzo leggero o come contorno per una grigliata. Provalo oggi e migliora il tuo gioco di grigliate con la griglia Arteflame!

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