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Ricetta Tikka Masala con pollo alla griglia - Arteflame Grill Magic

Chicken Tikka Masala Recipe

Pollo Tikka Masala alla ricetta Arteflame Grill

Prova i sapori vibranti del pollo Tikka Masala direttamente nel tuo giardino con questa ricetta Arteflame Grill. Combina pollo grigliato affumicato con una salsa di pomodoro cremosa e speziata per un piatto pieno di sapore.

Ingredienti:

Per il pollo tikka:

2 libbre di petto di pollo, tagliato a pezzi
1 tazza di yogurt bianco
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiaini di curcuma in polvere
2 cucchiaini di garam masala
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
Sale e pepe qb
2 cucchiai di olio vegetale

Per la salsa Masala:
2 cucchiai di burro chiarificato o burro
1 cipolla grande, tritata finemente
3 spicchi d'aglio, tritati
Pezzo di zenzero da 1 pollice, tritato
1 lattina (14 once) di pomodori tritati
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 cucchiaini di garam masala
1 cucchiaino di paprika
1 tazza di panna
Sale qb
Coriandolo fresco, per guarnire

Istruzioni:
Marinare il pollo:
In una ciotola, mescolare yogurt, succo di limone, curcuma, garam masala, cumino, peperoncino in polvere, sale e pepe. Aggiungi i pezzi di pollo, ricoprili bene e lasciali marinare per almeno 1 ora, preferibilmente durante la notte.


Preriscalda l'Arteflame Grill:
Accendi il tuo Arteflame Grill.

Grigliare il pollo:
Spennellare il pollo con olio vegetale e grigliarlo finché non sarà carbonizzato e cotto, circa 5-7 minuti per lato. Rimuovere e mettere da parte.

Preparare la salsa Masala:
In una padella sull'Arteflame, sciogliere il burro chiarificato. Aggiungere le cipolle, l'aglio e lo zenzero, rosolando fino a quando le cipolle saranno morbide. Mescolare i pomodori tritati, il concentrato di pomodoro, il garam masala e la paprika. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Unire pollo e salsa:
Aggiungere il pollo grigliato nella padella con la salsa. Versare la panna, mescolare bene e cuocere a fuoco lento per altri 5-10 minuti finché la salsa non si sarà addensata.

Guarnire e servire:
Guarnire con coriandolo tritato. Servi il tuo pollo Tikka Masala con naan o riso per un pasto completo.
Suggerimenti per grigliare:
Assicurati che il pollo sia ben marinato per la migliore infusione di sapori.
Tieni d'occhio il pollo mentre griglia per evitare una cottura eccessiva .

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