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Ricetta Pollo Alla Griglia In Agrodolce - Arteflame Grill Magic

Sweet and Sour Chicken
Pollo in agrodolce alla griglia Arteflame

Trasforma la tua cucina all'aperto con questa vivace ricetta di pollo in agrodolce, perfetta per l'Arteflame Grill. Questo piatto combina la piccantezza della salsa agrodolce con i sapori affumicati della grigliata, offrendo un tocco unico a un classico preferito.

Ingredienti:
  • 2 libbre di petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati in pezzi da 1 pollice
  • Sale e pepe, a piacere
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 peperone rosso, tagliato a pezzi da 1 pollice
  • 1 peperone verde, tagliato a pezzi da 1 pollice
  • 1 cipolla, tagliata a pezzi da 1 pollice
  • 1 tazza di pezzi di ananas

Per la salsa agrodolce:

  • 1/2 tazza di zucchero
  • 1/4 tazza di aceto di mele
  • 1/4 tazza di ketchup
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaio di amido di mais sciolto in 1/4 di tazza d'acqua
Istruzioni:
  1. Marinare il pollo:

    • Condire i pezzi di pollo con sale e pepe e condirli con olio d'oliva. Lasciarli marinare per almeno 30 minuti in frigorifero.
  2. Preparare la griglia Arteflame:

    • Preriscalda il tuo Arteflame Grill a fuoco medio-alto, assicurandoti che sia pronto sia per grigliare il pollo che per le verdure.
  3. Grigliare pollo e verdure:

    • Disponi i pezzi di pollo sulla griglia. Cuocere per 5-6 minuti, quindi aggiungere i peperoni, la cipolla e i pezzi di ananas. Grigliare, girando di tanto in tanto, fino a quando il pollo sarà completamente cotto e le verdure saranno leggermente carbonizzate, circa 10-15 minuti.
  4. Prepara la salsa agrodolce:

    • Mentre il pollo e le verdure grigliano, unisci lo zucchero, l'aceto di mele, il ketchup, la salsa di soia e l'aglio in polvere in una casseruola a fuoco medio. Incorporare la miscela di amido di mais e portare a ebollizione, cuocendo finché la salsa non si sarà addensata.
  5. Combina e servi:

    • Una volta che il pollo e le verdure saranno cotti, tuffateli nella salsa agrodolce fino a ricoprirli uniformemente. Servire caldo, guarnito con altri pezzi di ananas se lo si desidera.
Suggerimenti per la griglia:
  • Mantieni il pollo e le verdure in movimento sulla griglia per garantire una cottura uniforme ed evitare che si attacchino.
  • Per un ulteriore tocco di sapore, valuta la possibilità di marinare il pollo in una porzione di salsa agrodolce prima di grigliarlo.

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