Pizza alla griglia Arteflame: una delizia perfettamente croccante e affumicata

La pizza grigliata su Arteflame è un modo fantastico per gustare una crosta croccante con un delicato sapore affumicato che non puoi ottenere in un forno tradizionale. Questa ricetta fornisce una base di base per preparare una deliziosa pizza alla griglia, con infinite possibilità di condimenti. Che tu stia organizzando una serata pizza o semplicemente desideri qualcosa di speciale, questa ricetta della pizza Arteflame offrirà un pasto memorabile.

Ingredienti

Per l'impasto:

1 libbra di pasta per pizza (acquistata in negozio o fatta in casa)
1 cucchiaio di olio d'oliva
Farina per spolverare

Per la salsa:

1 tazza di salsa di pomodoro (preferibilmente fatta in casa o di marca di alta qualità)
1 spicchio d'aglio tritato
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino di origano secco
Sale e pepe a piacere

Per i condimenti:

2 tazze di mozzarella, grattugiata
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
Foglie di basilico fresco
1/2 tazza di pomodorini, tagliati a metà
1/4 tazza di olive nere affettate
1/4 tazza di cipolla rossa affettata sottilmente
Opzionale: peperoni, funghi, peperoni o uno qualsiasi dei tuoi condimenti preferiti

Istruzioni

1. Accendi la griglia

Inizia accendendo il tuo grill Arteflame, creando una zona di calore medio-alta sul piano cottura piatto. Utilizzerai quest'area per cuocere la pizza, assicurandoti che l'impasto diventi croccante e che il formaggio si sciolga alla perfezione.

2. Preparare l'impasto

Su una superficie leggermente infarinata, stendere l'impasto della pizza fino allo spessore desiderato. Spennellare un lato dell'impasto con olio d'oliva per evitare che si attacchi e per ottenere una crosta dorata e croccante.

3. Preparare la salsa

In una piccola ciotola, mescolare la salsa di pomodoro con l'aglio tritato, l'olio d'oliva, l'origano, il sale e il pepe. Tenete da parte la salsa, pronta da spalmare sulla pizza una volta che l'impasto sarà parzialmente cotto.

4. Grigliare l'impasto della pizza

Utilizza il forno per pizza Arteflame opzionale se ne hai uno. Posizionare l'impasto, con il lato oliato rivolto verso il basso, direttamente sul piano cottura piatto di Arteflame. Cuocere per 2-3 minuti fino a quando il fondo sarà leggermente dorato e croccante. Spennellare la parte superiore dell'impasto con olio d'oliva, quindi capovolgere l'impasto.

5. Aggiungi la salsa e i condimenti

Una volta girato l'impasto, stendere sopra uno strato uniforme di salsa di pomodoro. Aggiungi la mozzarella grattugiata, il parmigiano grattugiato e i condimenti desiderati come pomodorini, olive nere, cipolla rossa o qualsiasi altro piatto preferito.

6. Cuocere la pizza

Utilizza il forno per pizza Arteflame opzionale se ne hai uno. Assicurati di spostare la legna lontano da quella direttamente sotto la pizza, in questo modo i condimenti cuociono alla stessa velocità della crosta. In alternativa; csopra la pizza con un coperchio adatto alla griglia o una grande ciotola di metallo per intrappolare il calore, aiutando il formaggio a sciogliersi in modo uniforme. Cuocere per altri 5-7 minuti, o fino a quando il formaggio farà le bolle e la crosta sarà dorata.

7. Guarnire e servire

Una volta cotta alla perfezione, toglietela dalla griglia. Decorare con foglie di basilico fresco e, a piacere, un filo d'olio d'oliva. Tagliare la pizza e servirla calda, godendosi la crosta croccante e i sapori affumicati.

Suggerimenti

Utilizza una pietra per pizza: per una crosta ancora più croccante, puoi utilizzare una pietra per pizza sulla griglia Arteflame. Preriscaldare la pietra sulla griglia prima di adagiarvi sopra l'impasto.
Sperimenta con i condimenti: la bellezza della pizza è la sua versatilità, quindi sentiti libero di essere creativo con i condimenti.
Monitora il calore: tieni d'occhio la temperatura della griglia per evitare di bruciare la crosta. Se necessario, è possibile regolare la zona di cottura su un livello di calore più basso.

Conclusione

Questa ricetta della pizza alla griglia Arteflame offre un modo delizioso di gustare la pizza con una crosta croccante e il sapore affumicato che solo la cottura alla griglia può fornire. Con infinite possibilità di farcitura, questa pizza è perfetta per ogni occasione, dalle cene informali in famiglia agli incontri speciali con gli amici.

Ricetta Impasto Per Pizza Arteflame

Variazioni della ricetta

1. Pizza Margherita

Condisci con mozzarella fresca, basilico e un filo di olio extravergine di oliva per una pizza classica e semplice.

2. Pizza con pollo al barbecue

Utilizza la salsa barbecue al posto della salsa di pomodoro e guarnisci con pollo sminuzzato, cipolle rosse e Gouda affumicato.

3. Pizza ai quattro formaggi

Unisci mozzarella, parmigiano, fontina e gorgonzola per un'esperienza di pizza ricca e formaggiosa.

4. Pizza Vegetariana Delizia

Fai il pieno di verdure grigliate come zucchine, peperoni, funghi e spinaci per un'opzione sana e colorata.

5. Pizza peperoni e funghi

Una classica combinazione di peperoni piccanti e funghi terrosi, perfetta per gli amanti della carne.

I migliori abbinamenti

Contorno: una fresca insalata Caesar o pane all'aglio
Drink: una birra fresca, un bicchiere di vino rosso come il Chianti o un tè freddo rinfrescante
Dessert: Tiramisù o gelato per concludere il pasto