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Ricetta della cotoletta alla griglia: come preparare una cotoletta perfetta su Arteflame

Beautifully Grilled Schnitzel with a Golden Crust

Cotoletta alla griglia perfetta sull'Arteflame Grill

Introduzione: 

Creare i piatti più saporiti e visivamente sbalorditivi è facile con la griglia Arteflame. Arteflame rosola la carne a oltre 1.000 ° F per una rosolatura di qualità da steakhouse e ti consente di cucinare tutti gli altri cibi sulla sua piastra piatta. Questa ricetta di Schnitzel mette in mostra la versatilità della griglia, fornendo una rosolatura perfettamente uniforme senza mai bruciare il cibo. Ricordarsi sempre di rimuovere il cibo dalla griglia quando la temperatura interna è di 15°F inferiore a quella target, poiché continuerà a cuocere dopo la rimozione.

Ingredienti:

  • 4 cotolette di maiale o vitello disossate, tritate sottili
  • 1 tazza di farina multiuso
  • 2 uova grandi, sbattute
  • 1 tazza di pangrattato
  • 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
  • Sale e pepe a piacere
  • 4 cucchiai di burro non salato
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Spicchi di limone e prezzemolo fresco per guarnire

Istruzioni:

  1. Preriscalda la griglia: accendi la griglia Arteflame a fuoco medio-alto per prepararla alla grigliatura.
  2. Preparare le cotolette: condire le cotolette con sale e pepe. Passare ogni cotoletta nella farina, immergerla nelle uova sbattute e ricoprirla con un composto di pangrattato e parmigiano grattugiato.
  3. Grigliare la cotoletta: Sulla piastra piatta della griglia Arteflame, sciogliere il burro con l'olio d'oliva. Disporre le cotolette sulla piastra e cuocerle per circa 3-4 minuti per lato finché non saranno dorate e croccanti.
  4. Servire: togliere la cotoletta dalla griglia quando la temperatura interna raggiunge i 145°F. Lasciare riposare qualche minuto. Servire immediatamente, guarnendo con spicchi di limone e prezzemolo fresco.

Suggerimenti:

  • Assicurarsi che le cotolette siano pestate uniformemente per una cottura uniforme.
  • Regola le zone di calore sulla piastra per cuocere la cotoletta alla temperatura ottimale.
  • Servire con un contorno di insalata di patate o verdure miste per un pasto completo.

Conclusione:

Grigliare la cotoletta sulla griglia Arteflame è un modo delizioso per gustare questo classico tedesco croccante e saporito. Il calore elevato e le diverse zone di calore di Arteflame garantiscono cotolette perfettamente cotte con una deliziosa crosta dorata. Che tu stia organizzando un barbecue o godendoti una cena in famiglia, questa ricetta stupirà per il suo gusto e la sua semplicità. Provalo oggi e migliora il tuo gioco culinario con la griglia Arteflame!

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