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Ricetta definitiva per le ali di pollo affumicate - Arteflame Grill Special

Smokey Chicken Wings Recipe

Ali di pollo affumicate alla ricetta Arteflame Grill

Eleva il tuo gioco di cucina all'aperto con queste ali di pollo affumicate, cucinate alla perfezione sul tuo Arteflame Grill. Questa ricetta unisce una miscela di spezie e il sapore affumicato unico che solo un Arteflame può fornire, rendendo queste ali un'aggiunta irresistibile a qualsiasi barbecue o riunione all'aperto.

Ingredienti:

  • Ali di pollo da 2 libbre, punte rimosse, bacchette e parti piatte separate
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e pepe nero macinato fresco qb

Per il Rub alle spezie:

  • 1 cucchiaio di paprika
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna (aggiustarlo a piacere)
  • 1 cucchiaino di timo secco
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna

Per la salsa barbecue (facoltativa):

  • 1 tazza di ketchup
  • 1/4 tazza di aceto di mele
  • 1/4 tazza di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  • 1 cucchiaino di paprika affumicata
  • Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

  1. Prepara le ali:

    • Asciugare le ali di pollo con carta assorbente. In una grande ciotola, condisci le ali con olio d'oliva, sale e pepe.
  2. Mescola lo Spice Rub:

    • In una piccola ciotola, unisci paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe di cayenna, timo secco e zucchero di canna. Cospargi la salsa speziata sulle ali, mescolando per assicurarti che siano ben ricoperte.
  3. Preriscaldare il grill Arteflame:

    • Accendi il tuo Arteflame Grill. Lasciare riscaldare il piano cottura in modo uniforme.
  4. Griglia le ali:

    • Posiziona le ali sul piano cottura piatto Arteflame. Grigliare per circa 20-25 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando le ali saranno dorate e croccanti all'esterno e cotte all'interno.
  5. Preparare la salsa barbecue (facoltativo):

    • Mentre le ali vengono grigliate, unisci tutti gli ingredienti della salsa BBQ in una casseruola a fuoco medio. Mescolare finché la salsa non si addensa e diventa lucida, circa 5-10 minuti.
  6. Lancia le ali:

    • Una volta che le ali sono cotte, puoi servirle così come sono o gettarle nella salsa barbecue per un finale appiccicoso, dolce e affumicato.
  7. Servizio:

    • Disporre le ali su un piatto. Guarnire con prezzemolo fresco tritato o coriandolo se lo si desidera. Servire caldo con la vostra scelta di salse.

Suggerimenti per la griglia:

  • Tenere d'occhio le ali mentre cuociono per evitare che si brucino. Il bordo esterno del piano cottura Arteflame offre una zona più fresca, perfetta per cotture più lente.
  • Per una maggiore affumicatura, puoi rosolare le ali sulla griglia centrale.

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