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Crepes al formaggio Gouda perfette sulla griglia Arteflame

Perfect Gouda Cheese Crepes on the Arteflame Grill

Crepes perfette al formaggio Gouda sulla griglia Arteflame

Introduzione:

Creare i piatti più saporiti e visivamente sbalorditivi è facile con la griglia Arteflame. Arteflame rosola la carne a oltre 1.000 ° F per una rosolatura di qualità da steakhouse e ti consente di cucinare tutti gli altri cibi sulla sua piastra piatta. Questa ricetta per le crêpe al formaggio Gouda mette in mostra la versatilità della griglia, fornendo una cottura perfettamente uniforme senza segni di griglia e garantendo che il cibo non bruci mai.

Ingredienti:

  • 1 tazza di farina multiuso
  • 2 uova grandi
  • 1/2 tazza di latte
  • 1/2 tazza d'acqua
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • 1 tazza di formaggio Gouda (a fette o grattugiato)
  • Sciroppo d'acero (facoltativo)
  • Estratto di vaniglia/crema di caffè alla vaniglia (opzionale)

Istruzioni:

  1. Preparare la pastella per crêpe: in una grande ciotola, sbattere insieme la farina e le uova. Aggiungere gradualmente il latte e l'acqua, mescolando per amalgamare. Aggiungere il sale e il burro fuso e sbattere fino a ottenere un composto liscio.  Se vuoi che le crêpe abbiano il sapore di una frittata, aggiungi un altro uovo.
  2. NOTA: aggiungi un po' di vaniglia all'impasto o usa un po' di crema al caffè alla vaniglia per dare alle crêpe un piacevole sapore dolce e vanigliato.
  3. Preriscalda la griglia: accendi la griglia Arteflame a fuoco medio-alto per prepararla alla grigliatura.
  4. Cuocere le crepes: aggiungere un po' di burro sulla piastra piatta della griglia Arteflame. Versare o raccogliere l'impasto sulla piastra, utilizzando circa 1/4 di tazza per ogni crêpe. Inclinare la piastra con un movimento circolare in modo che la pastella ricopra uniformemente la superficie. Cuocere la crêpe per circa 2 minuti, fino a quando il fondo sarà marrone chiaro. Allentare con una spatola, girare e cuocere l'altro lato.
  5. Aggiungere il formaggio: una volta cotte le crêpe, cospargere il formaggio Gouda grattugiato su ogni crêpe. Piegare le crêpes a metà e poi ancora a metà fino a formare un triangolo, lasciando sciogliere il formaggio.  NOTA: prova a mettere le fette di formaggio direttamente sul piano cottura.  Una volta che il formaggio si sarà sciolto un po’, versate la pastella sulle fette di formaggio, coprendole completamente.  Girare quando la pastella si solidifica.  Così facendo si ottiene una meravigliosa crosta di formaggio.  Assolutamente delizioso.
  6. Servire: togliere le crêpes dalla griglia e guarnire con erbe fresche se lo si desidera. Servire caldo.

Suggerimenti:

  • Per un tocco salato, aggiungi degli spinaci o del prosciutto saltati insieme al formaggio Gouda.
  • Assicurarsi che la piastra sia ben oliata per evitare che le crêpe si attacchino.
  • Servire le crêpes al formaggio Gouda con un contorno di insalata per un pasto completo.

Conclusione:

Grigliare le crêpes al formaggio Gouda sulla griglia Arteflame è un modo delizioso per gustare questo piatto classico con un tocco unico. Il calore elevato e le diverse zone di calore di Arteflame garantiscono crêpe perfettamente dorate con un delizioso ripieno di formaggio fuso. Che tu stia organizzando un brunch o godendoti un pasto in famiglia, questa ricetta stupirà per il suo gusto e la sua semplicità. Provalo oggi e migliora il tuo gioco di crêpe con la griglia Arteflame!

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