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Ricetta Raclette alla griglia con patate all'aperto - Arteflame Grill Delight

grilled fingerling potatoes covered in melted raclette cheese

Raclette alla griglia con patate e contorni sulla griglia Arteflame

Trasforma la tua esperienza culinaria all'aperto con questa deliziosa raclette alla griglia con patate e contorni, il tutto preparato sulla griglia Arteflame. Questo piatto di ispirazione svizzera porta il calore e la convivialità della raclette nel tuo giardino, offrendo formaggio fuso, patate croccanti e una selezione di contorni per soddisfare tutti i gusti.

Ingredienti:

  • Formaggio per raclette: ½ libbra a persona, a fette
  • Per le Patate:
    • Patate piccole e intere (come patate novelle o patate novelle)
    • Olio d'oliva
    • Sale e pepe nero macinato fresco
  • Lati (scegli in base alle preferenze):
    • Salumi affettati (come prosciutto, salame o prosciutto)
    • Sottaceti e cipolle sott'aceto
    • Verdure fresche (come pomodorini, fette di peperoni)
    • Pane croccante o baguette

Istruzioni:

  1. Prepara le patate:

    • Lavare le patate e asciugarle. Condire con olio d'oliva, sale e pepe.
    • Disponi le patate attorno al piano cottura piatto dell'Arteflame Grill. Grigliare, girando di tanto in tanto, finché non saranno croccanti all'esterno e teneri all'interno, circa 20-30 minuti.
  2. Preparare il formaggio per raclette:

    • Disponi le fette di formaggio da raclette direttamente sul piano cottura piatto di Arteflame.
    • Guarda attentamente per evitare che si bruci e usa una spatola per girare il formaggio finché non sarà tutto sciolto e pieno di bolle. Una volta sciolto, spostalo in un punto asciutto del piano cottura e lascialo sul piano cottura giusto il tempo necessario per ottenere un bel fondo croccante.
  3. Grigliare i lati:

    • Per un tocco alla griglia, spennellare leggermente le verdure con olio d'oliva e condire. Grigliare fino a quando sarà carbonizzato e tenero.
    • Scaldare le fette di pane croccante direttamente sulla griglia per qualche minuto, girandole una volta.
  4. Assembla e servi:

    • Una volta che il formaggio avrà fatto le bolle e le patate saranno grigliate, assemblare il piatto. Disporre le patate su un piatto da portata e versarvi sopra la raclette fusa.
    • Disporre le verdure grigliate, i salumi, i sottaceti e il pane caldo attorno alle patate e al formaggio.
    • Invita i tuoi ospiti ad aiutarsi da soli, creando il loro perfetto boccone di formaggio fuso con la loro scelta di contorni.

Suggerimenti per la griglia:

  • Il piano cottura piatto è perfetto per grigliare l'intero pasto.
  • Tieni d'occhio la distribuzione del calore del tuo Arteflame Grill per garantire una cottura uniforme delle patate e lo scioglimento del formaggio.

Griglie, piastre e accessori Arteflame

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