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Ostriche perfettamente grigliate sulla griglia Arteflame: una ricetta imperdibile per gli amanti delle ostriche

large platter filled with 24 grilled oysters, each topped with golden garlic butter and garnished with parsley and lemon zest

Ricetta di ostriche alla griglia sulla griglia Arteflame: una delizia a base di pesce

Assapora il sapore del mare con questa ricetta semplice ma elegante di ostriche grigliate, cucinate alla perfezione sul tuo Arteflame Grill. Grigliare le ostriche aggiunge una profondità affumicata che completa la loro naturale salsedine, rendendo questo piatto assolutamente da provare per gli amanti dei frutti di mare. Perfette per riunioni o per un trattamento speciale, queste ostriche grigliate stupiranno sicuramente con la loro deliziosa semplicità e il loro tocco gourmet.

Ingredienti:

  • 24 ostriche fresche, sgusciate
  • 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaio di prezzemolo, tritato finemente
  • 1 cucchiaino di scorza di limone
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato (facoltativo)
  • Sale e pepe nero appena macinato, a piacere
  • Spicchi di limone, per servire
  • Prezzemolo fresco, per guarnire

Strumenti:

  • Griglia Arteflame
  • Coltello per ostriche
  • Piccola ciotola
  • Gusci di ostriche o coppette adatti alla griglia

Istruzioni:

  1. Preparare il burro all'aglio:

    • In una piccola ciotola, unire il burro ammorbidito, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, la scorza di limone, il succo di limone e i fiocchi di peperoncino. Mescolare finché non sarà ben amalgamato. Condire con sale e pepe nero.
  2. Preriscaldare il grill Arteflame:

    • Riscalda il tuo Arteflame Grill e preparalo per grigliare le ostriche.
  3. Preparare le ostriche:

    • Sgusciare le ostriche utilizzando un coltello da ostriche, facendo attenzione a mantenere il liquore dell'ostrica (succo) all'interno del guscio.
    • Stacca l'ostrica dal guscio ma lasciala nel guscio.
  4. Grigliare le ostriche:

    • Disponi le ostriche sul semiguscio direttamente sulla griglia. Metti una cucchiaiata di burro all'aglio preparato sopra ogni ostrica.
    • Grigliare per circa 4-5 minuti o fino a quando i bordi delle ostriche iniziano ad arricciarsi e il burro inizia a bollire.
  5. Servizio:

    • Rimuovi con attenzione le ostriche dalla griglia utilizzando una pinza o una spatola.
    • Disporre le ostriche grigliate su un piatto da portata. Guarnire con ulteriore prezzemolo e servire con spicchi di limone a parte.

Perché grigliare funziona per le ostriche

Grigliare le ostriche sull'Arteflame Grill non solo esalta i loro sapori naturali con un pizzico di affumicatura, ma trasforma anche il burro all'aglio in una guarnizione frizzante e aromatica che si abbina perfettamente alle tenere ostriche. Questo metodo è semplice ma efficace nell'elevare l'umile ostrica a un piacere lussuoso.

Suggerimenti:

  • Scegliere le ostriche: Scegli ostriche fresche e di alta qualità provenienti da fonti affidabili per garantire il miglior sapore e sicurezza.
  • La sicurezza prima di tutto: Usa sempre un guanto spesso o un asciugamano per tenere l'ostrica mentre la sguscia per evitare lesioni.

Questa ricetta di ostriche grigliate è perfetta per coloro che desiderano gustare un classico piatto di pesce con un tocco in più. L'Arteflame Grill aggiunge un sapore affumicato imbattibile che rende queste ostriche un piatto eccezionale in ogni occasione di cena.

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