Ricetta per la colazione: nachos con salsiccia e uova al chorizo: una delizia per i maestri della griglia
Rendi speciale la tua mattina con i nostri nachos con salsiccia e uova, cotti sulla griglia Arteflame.
Questa ricetta unisce nachos croccanti con chorizo piccante, uova strapazzate e guarnizioni cremose per un delizioso inizio di giornata. Perfetto per il brunch o per una coccola nel weekend!
Ingredienti:
- 6-8 chips di nachos tondi, a porzione
- 1/4 di tazza di mais
- 1/4 di tazza di fagioli refried
- 1 fetta di chorizo, tagliata a metà
- 1 uovo strapazzato sulla griglia
- Salsa Sriracha, a piacere
- Sale e pepe q.b.
- Yogurt o panna acida, per guarnire
- Coriandolo fresco, facoltativo, per guarnire
Istruzioni:
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Preparare la griglia: Preriscalda la tua griglia o piastra Arteflame a una temperatura compresa tra 400 e 450 °F. Ungi leggermente il piano cottura per evitare che si attacchi.
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Riscaldare i nachos: Disporre i nacho chips sulla griglia, leggermente sovrapposti. Lasciarli riscaldare, abbracciando un po' di carbonizzazione sui bordi per un sapore aggiunto.
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Cuocere il chorizo: Disporre le fette di chorizo direttamente sulla griglia. Cuocerle finché non saranno ben calde e inizieranno a diventare croccanti, assicurandosi che non siano più rosa.
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Strapazzare l'uovo: Rompi un uovo sulla griglia accanto al chorizo. Rompi il tuorlo e strapazzalo, condendo con sale e pepe a piacere.
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Assemblare i nachos: Una volta che i nachos sono caldi, guarniteli con il chorizo cotto, l'uovo strapazzato, il mais e cucchiaiate di fagioli refried. Aggiungete un filo di salsa Sriracha per un tocco piccante.
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Aggiungere guarnizioni: Completare aggiungendo uno strato di yogurt o panna acida. Guarnire con coriandolo fresco se lo si desidera.
Servite subito e godetevi una colazione unica e saporita che unisce gli elementi classici dei nachos con i sapori sostanziosi e speziati del chorizo e la ricchezza delle uova strapazzate. Questo piatto è sicuro di stupire in qualsiasi brunch o riunione per la colazione, offrendo una deliziosa svolta alla tradizionale cucina mattutina.
