Ricetta del panino Po' Boy con gamberetti alla griglia | Delizie alla griglia Arteflame 

Crea un delizioso sandwich di gamberetti Po' Boy con questa ricetta facile da seguire, perfetta per grigliare sul tuo Arteflame Grill.

Questa ricetta combina i sapori dei gamberetti marinati, una piccante remoulade vegana e croissant leggermente grigliati per una deliziosa svolta al classico sandwich di New Orleans.

Ingredienti:

Per la marinata di gamberetti:

• 8 gamberetti (sufficienti per 2 panini)
• ⅔ tazza di olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio tritati (o 2 cucchiaini di aglio in polvere)
• 2 cucchiaini di paprika
• 1 cucchiaino di pepe di cayenna
• 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
• Un pizzico di salsa piccante
• Sale e pepe a piacere
• Succo di 1 limone

Per la remoulade vegana:

• ½ tazza di Vegenaise (o yogurt greco/avocado schiacciato come sostituti)
• ¼ di tazza di ketchup
• 1 cucchiaio di cipolla tritata
• 1 cucchiaio di rafano fresco
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• ¼ di tazza di aceto di mele
• Sale e pepe a piacere
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• Succo di 1 lime

Per l'insalata di cavolo:

• 1-2 tazze di miscela di insalata di cavolo pre-sminuzzata
• Un po' di olio d'oliva
• Sale e pepe

Ulteriori:

• 2 croissant, tagliati a metà

Direzioni:

1. Marinare i gamberetti: Unisci tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola. Aggiungi i gamberi e lascia marinare per 30 minuti o un'ora.
2. Preparare la remoulade vegana: Mescolare tutti gli ingredienti della remoulade in una ciotola finché non saranno ben amalgamati. Metti da parte.
3. Griglia i croissant: Preriscalda la griglia Arteflame a fuoco medio. Disporre le metà del croissant sulla griglia e tostarle per circa 3 minuti per lato. Rimuovere e mettere da parte.
4. Cuocere i gamberetti: Posizionare i gamberi marinati sulla superficie di cottura piatta della griglia. Per i gamberetti crudi, cuocere 3-4 minuti per lato. Per i gamberetti precotti, cuocere 1-2 minuti su ciascun lato.
5. Caratterizzare l'insalata di cavolo: Condisci il mix di insalata di cavolo con un po' di olio d'oliva, sale e pepe. Posizionare sulla superficie di cottura esterna piatta della griglia e carbonizzare per 2-4 minuti.
6. Assemblare il sandwich: Su un croissant tostato, adagiare il mix di insalata di cavolo carbonizzata, i gamberetti cotti e guarnire con una generosa quantità di salsa remoulade vegana. Aggiungi eventuali ingredienti opzionali come lattuga o pomodori, se lo desideri.