Panino Po' Boy con gamberetti vegetariani / pescatari sulla griglia Arteflame

 

Panino con gamberetti Po' Boy

 

Ingredienti: 

Due croissant tagliati a metà 

Per la marinata di gamberi : 

Otto gamberetti - o abbastanza per fare due panini 

2/3 di tazza di olio d'oliva

2 spicchi d'aglio o due cucchiaini di potere d'aglio 

2 cucchiaini di paprika 

1 cucchiaino di pepe di Cayenna 

1 cucchiaino di salsa Worcestershire 

Un pizzico di salsa piccante 

Sale e pepe qb 

Aggiungi il succo di limone fresco 

Draga i gamberetti nella marinata per 30 minuti a un'ora

 

Ingredienti per il condimento vegano remoulade (simile al condimento russo) 

Ingredienti: 

1/2 tazza di condimento di marca Vegenaise per sostituire la normale maionese. 

(Altre sostituzioni per Vegenaise se questa non è un'opzione: 

Yogurt greco o schiacciata di avocado ) 

1/4 di tazza di ketchup 

1 cucchiaio di cipolla tritata 

1 cucchiaio di rafano fresco 

1 cucchiaio di senape di Digione 

1/4 tazza di aceto di mele 

Sale e pepe 

1 cucchiaio di salsa Worcestershire 

Succo di un lime 

 

 

Per l'insalata di cavolo:

Da una a due tazze di insalata di cavolo pre-triturata. 

Aggiungere un po' di olio d'oliva sale e pepe 

 

Direzioni: 

Posiziona i croissant affettati sulla tua griglia Arteflame. Brindisi per tre minuti ciascuno. 

Posizionare i gamberetti sulla superficie di cottura superiore piana della griglia. Per i gamberi crudi, cuoci per 3-4 minuti su ciascun lato e per i gamberi cotti cuocili per 1-2 minuti su ciascun lato. 

Posiziona il composto di insalata di cavolo sulla superficie di cottura esterna della griglia e della carbonella. Da due a quattro minuti. 

È ora di preparare il tuo panino Po' boy! 

Togliere i croissant tostati dalla griglia e dal piatto. Aggiungere il mix di cole slaw, i gamberi cotti e completare con la salsa remoulade. Aggiungi ingredienti facoltativi come lattuga romana, pomodori ecc. 

Divertiti! 

 

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