Ricetta coreana dei pancake piccanti di mais dolce al barbecue - Stile Teppanyaki
Scopri l'arte di preparare pancake coreani piccanti di mais dolce sulla griglia Arteflame, in stile Teppanyaki.
Questa ricetta unisce mais dolce, peperoni e un tocco piccante di Sriracha, condito con mozzarella per una delizia perfettamente grigliata, ispirata al teppanyaki. Ideale per un pasto unico e saporito."
Ingredienti:
- Pastella per pancake pronta
- 1/4 tazza di mais dolce
- 2 peperoni dolci, tritati
- Cipolla rossa tritata
- Semi di papavero o salsa ranch
- Coriandolo fresco, tritato
- Salsa Sriracha
- Mozzarella grattugiata
- Sale e pepe, a piacere
Istruzioni:
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Preriscalda la griglia: Riscalda la griglia Arteflame o l'inserto griglia a una temperatura compresa tra 400 e 450 °F per garantire che il piano cottura sia pronto per la cottura in stile teppanyaki.
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Cuocere i pancake: Versare l'impasto dei pancake sulla griglia per formare due pancake o blinis da 4 pollici. Lasciarli cuocere finché non si formano le bolle, quindi girarli per cuocere uniformemente l'altro lato.
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Verdure salmerino: Mentre i pancake cuociono, metti il mais dolce, i peperoni dolci e la cipolla rossa sulla griglia. Cuocere finché non saranno carbonizzate come preferisci, aggiungendo un sapore affumicato alle verdure.
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Condisci i pancake: Una volta girati, condisci i pancake con sale, pepe e tutte le spezie aggiuntive che desideri per un ulteriore strato di sapore.
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Assembla i pancake: Dopo che i pancake sono cotti, guarniscili con le verdure carbonizzate. Condire con salsa Sriracha e condimento a scelta (semi di papavero o ranch). Cospargere con coriandolo fresco e mozzarella grattugiata per un finale cremoso e speziato.
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Servire e gustare: Una volta che il formaggio si sarà sciolto leggermente dal calore dei pancake e dei condimenti, i tuoi pancake piccanti di mais dolce sono pronti per essere serviti. Goditi questa miscela unica di sapori che cattura perfettamente l'essenza della cucina in stile teppanyaki sulla griglia Arteflame.
Nota: Questa ricetta è versatile e può essere personalizzata con i tuoi condimenti o condimenti preferiti. È un'opzione perfetta per la colazione, il brunch o una cena leggera, offrendo un tocco creativo ai tradizionali pancake.
Questi sono alcuni dei prodotti che utilizziamo in questa ricetta:
