Pompelmo carbonizzato piccante e frizzantezza allo zenzero con sciroppo di peperoncino dalla griglia

Effervescenza speziata di pompelmo carbonizzato e zenzero con sciroppo di peperoncino 

5 minuti | serve 2 | facile

 

Ingredienti

250 ml di succo di pompelmo rubino - si può spremere ca. 1 ½ pompelmo rubino per ottenere la stessa quantità di succo
50 g di zucchero semolato o superfino
120 ml di acqua
1 peperoncino rosso - tagliato a metà (usare un peperoncino con un po' di calore! 
Succo di un lime
1 fetta di pompelmo rubino - tagliato in quarti 
1 cucchiaio di zucchero di canna chiaro 
250 ml di birra allo zenzero ardente
Immergi il bordo dei bicchieri nello strofinamento di @unclestevesshakes Taste Of Texas per un tocco di sapore.

 

Direzioni

Aggiungere il succo di pompelmo, lo zucchero, l'acqua e il peperoncino affettato in una piccola casseruola. Posiziona su un'area ad alta temperatura del tuo Arteflame. Portare a bollore, mescolare e far sobbollire per 10 minuti. Quindi lasciate raffreddare e scartando il peperoncino.

Aggiungi il succo di lime alla miscela di peperoncino e pompelmo.

Prendi le fette di pompelmo e spolvera con lo zucchero di canna. Usa la griglia della tua griglia per caramellare e carbonizzare leggermente lo zucchero e il pompelmo su entrambi i lati.

Riempi tre bicchieri di ghiaccio tritato. Aggiungere 3 fette di lime in ogni bicchiere. Dividere il liquido di peperoncino e pompelmo tra i tre bicchieri e guarnire con la birra allo zenzero.

Fai una piccola fessura negli spicchi di pompelmo e posizionali sul lato dei bicchieri per la decorazione. Completare ogni bicchiere con un peperoncino tailandese e servire. Serve 2.

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