Condimento ranch fatto in casa con Cuori romani alla griglia: mescola maionese, panna acida, latticello, erbe aromatiche, spezie, birra e Worcestershire per il condimento. Grigliare i cuori di Romaine sull'Arteflame finché non saranno carbonizzati alla perfezione e servire.
INGREDIENTI
2 teste Cuori romani
Per preparare il Condimento Ranch, avrai bisogno di;
1 tazza maionese1/3 tazza panna acida
1/3 tazza latticello
2 cucchiai. Prezzemolo italiano (tritato)
2 cucchiaini. erba cipollina fresca (tritata)
2 cucchiaini. aneto fresco (tritato)
1/2 cucchiaino. dragone essiccato
1/4 cucchiaino. aglio in polvere
1/4 cucchiaino. cipolla in polvere
1/4 cucchiaino. pepe nero appena macinato
1 cucchiaino. Esaltatore di sapidità Accent®
1 cucchiaio. birra
PREPARAZIONE
Per prima cosa, prepara il condimento Ranch (o prendi quello dal negozio...). Mescolare la maionese, la panna acida e il latticello in una ciotola capiente. Mescolare il prezzemolo, l'erba cipollina, l'aneto, il dragoncello, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero, l'accento, la salsa Worcestershire e la birra finché il tutto non sarà ben amalgamato. Copri la ciotola con la pellicola protettiva e conservala in frigorifero per diverse ore (durante la notte è ancora meglio).
Accendi il tuo Arteflame Grill. Tagliate poi i cuori di lattuga romana a metà o in quarti, a seconda della loro dimensione. Strofinateli con un po' di olio d'oliva e aggiungete un pizzico di Accent. Aggiungi un filo d'olio d'oliva al piano cottura Arteflame e posiziona i cuori di Romaine sul piano cottura. Lasciarli grigliare fino a quando le foglie esterne iniziano a fumare e si sviluppa un bel carboncino. Quando saranno carbonizzati secondo i vostri gusti, toglieteli dalla griglia e sono pronti da servire.
Questi sono alcuni dei prodotti che utilizziamo in questa ricetta:
