Ricetta Torte Di Granchio Panko Di Maiale

Assapora le deliziose torte di granchio Panko di maiale, una deliziosa svolta su un classico. Perfettamente dorate con un esterno croccante e un tenero interno di granchio, queste torte di granchio sono assolutamente da provare per gli amanti dei frutti di mare!

Per porzioni: 6 (12 tortini di granchio)

Ingredienti:

• 1 libbra di polpa di granchio
• 1/2 tazza di maionese
• 1 tazza di Panko di maiale (cotiche di maiale tritate)
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• 1 cucchiaino di salsa piccante
• 1 uovo grande
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• 1/2 tazza di peperone rosso a dadini
• 1 cucchiaio di farina
• 1 cucchiaino di pepe
• 1 cucchiaino di condimento Old Bay
• 2 cucchiai di olio di avocado

Istruzioni:

1. In una grande ciotola, sbatti insieme la maionese, la senape di Digione, la farina, il condimento Old Bay e la salsa piccante fino a ottenere un composto omogeneo.

2. Incorporare il peperone rosso tagliato a dadini, l'uovo e il pepe macinato fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Incorpora delicatamente la polpa di granchio al composto, assicurandoti che rimanga grossa.

4. Aggiungere il Panko di maiale e il prezzemolo tritato al composto, piegando delicatamente per unire senza rompere la polpa di granchio.

5. Forma la miscela in 12 dischetti uniformi, utilizzando circa 1/4 di tazza di miscela per ciascuno.

6. Preriscaldare la plancha grill Arteflame a fuoco medio e spennellare con olio di avocado.

7. Disponi le tortine di granchio sulla plancha, cuocendole per 4 minuti su ciascun lato o finché non ottengono una crosta dorata.

8. Servire le tortine di granchio calde, accompagnate da una salsa a scelta o da spicchi di limone fresco.