Spiedini di anguria, ananas e mango alla griglia con peperoncino e lime

Spiedini di anguria e ananas alla griglia con peperoncino e lime

 

Ingredienti:

 

1/2 di un'anguria senza semi da 6 libbre, tagliata a cubetti da 1 pollice. Un ananas, sbucciato, privato del torsolo e tagliato a cubetti da 1 pollice. 

Due mango, sbucciati, snocciolati e tagliati a cubetti di un pollice. 

Scorza grattugiata e succo di un olio vegetale di lime, per spennellare 

2 cucchiaini di peperoncino in polvere 

sale marino grosso.

 

Direzioni:

 

Infilare i cubetti di anguria, mango e ananas negli spiedini. Metti gli spiedini in un grande sacchetto di plastica Ziploc, facendo attenzione a non forare il sacchetto. Aggiungere il succo di lime e mescolare delicatamente per incorporare. Mettere in frigo per almeno 30 minuti o fino al momento dell'uso. Quindi riscalda la tua griglia Arteflame alla temperatura di esercizio. Togliere gli spiedini dalla busta e adagiarli su una teglia o una teglia. Spennellare la frutta con olio vegetale e adagiare gli spiedini sulla griglia. Grigliare, girando una volta, finché non diventano scuri, per circa 6-8 minuti.

Trasferisci su un piatto da portata. Unisci la scorza di lime, il peperoncino in polvere e 1 cucchiaino di sale in una ciotolina. Cospargere il condimento sulla frutta grigliata.

 

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