Girarrosto alla griglia Turchia alla griglia

Grilled Rotisserie Turkey

Buon Ringraziamento

Venite a riunirvi intorno alla fiamma per cucinare un delizioso tacchino strofinato alle erbe sull'Arteflame 40 usando il nostro nuovo kit girarrosto!
Prima di iniziare, dovrai salare il tacchino il giorno prima del Ringraziamento. Ciò contribuirà a bloccare i succhi e ad accelerare i tempi di cottura. Puoi acquistare un kit per la salamoia presso il tuo negozio di alimentari locale. Il kit dovrebbe essere fornito con la miscela di salamoia e un sacchetto per la salamoia.

Di cosa avrai bisogno
1 gallone di acqua calda Miscela di salamoia preconfezionata e sacchetto da 1 gallone di acqua fredda/ghiacciata

COME SALARE LA TURCHIA -
Sciogliere la miscela di salamoia in acqua tiepida. Aggiungere in acqua ghiacciata per raffreddare la miscela. Togli il collo e le rigaglie dal tacchino e mettilo nel sacchetto della salamoia. Versare acqua salata. Refrigerare durante la notte. Togliere l'uccello e metterlo in una ciotola per 1 – 2 ore prima della cottura.

CUCINA LA TURCHIA -
Prima di cuocere il tacchino...
farcire con erbe fresche come timo, rosmarino e salvia. Avvolgere le ali/l'uccello con lo spago per tenere le punte delle ali abbassate in modo che non si brucino. Strofinare l'uccello con il burro, quindi ricoprire con il condimento greco.


Grilled Rotisserie Turkey1

Andiamo a cucinare
Inserimento asta per girarrosto. Montare sul 2° gradino quando la griglia è ben calda. Accendere il girarrosto e lasciare cuocere per 1 – 1 ora e mezza prima di controllare. Per controllare la temperatura, inserisci il termometro per carne nella parte più profonda del petto. La temperatura finale del seno dovrebbe essere di 170 gradi.

Per altre ricette del Ringraziamento guarda il nostro video QUI.

Ti piace una di queste ricette?

Tutte queste ricette possono essere fatte su qualsiasi delle nostre griglie e inserti grill.