Satay di pollo / Ali di pollo con salsa di arachidi alla griglia

Chicken Satay on the Grill
INGREDIENTI
  • 3/4 tazza di burro di arachidi
  • 1/3 tazza di zucchero di canna
  • 1/4 tazza d'acqua
  • 3 cucchiai di aceto di riso/cedro
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 4 cucchiaini di pasta di peperoncino piccante
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo tostato
  • 1/2 cucchiaino di aglio (tritato finemente)
  • Ali di pollo o petti di pollo da 1 kg
  • 3 cucchiai di olio da cucina (come l'olio d'oliva)
  • 3 cucchiai di salsa piccante
  • 1/4 tazza di arachidi tostate tritate

PREPARAZIONE

Accendi la tua Arteflame in modo che sia pronta per l'uso quando hai finito di preparare il pollo e la salsa.

Puoi preparare la salsa Satay in cucina o direttamente sulla griglia Arteflame.

Sciacquare le ali di pollo sotto l'acqua fredda corrente, quindi asciugarle. Strofina un po' di olio da cucina sul piano cottura Arteflame e assicurati che sia abbastanza caldo per poterlo cuocere. Mettere le ali sul piano di cottura e grigliarle per circa 5 minuti. per lato e capovolgerli. Cuocere fino a doratura e la pelle è croccante.

Per la salsa Satay, usa una casseruola e mescola il burro di arachidi, lo zucchero di canna, l'acqua, l'aceto, la salsa di soia, la pasta di peperoncino, l'olio di sesamo e l'aglio. Mescola la salsa mentre cuoce per circa 2 minuti, quindi spostala dove rimane calda ma non continua a cuocere. Se la salsa è troppo densa, aggiungere acqua.

Quando le ali sono pronte, ricoprile con la salsa Satay e cospargile con alcuni dei pezzi di arachidi tritati per dio. Usa il resto della salsa per intingere. Se usi i petti di pollo, puoi tagliarli a pezzi e metterli su uno spiedino o servire così com'è.

Divertiti!

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