- 3/4 tazza di burro di arachidi
- 1/3 tazza di zucchero di canna
- 1/4 tazza d'acqua
- 3 cucchiai di aceto di riso/cedro
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 4 cucchiaini di pasta di peperoncino piccante
- 1 cucchiaino di olio di sesamo tostato
- 1/2 cucchiaino di aglio (tritato finemente)
- Ali di pollo o petti di pollo da 1,5 kg
- 3 cucchiai di olio da cucina (come l'olio d'oliva)
- 3 cucchiai di salsa piccante
- 1/4 tazza di arachidi tostate tritate
PREPARAZIONE
Accendi il tuo Arteflame in modo che sia pronto quando hai finito di preparare il pollo e la salsa.
Puoi preparare la salsa Satay nella tua cucina o direttamente sulla griglia Arteflame.
Sciacquare le ali di pollo sotto l'acqua corrente fredda, quindi asciugarle. Strofina un po' di olio da cucina sul piano cottura Arteflame e assicurati che sia abbastanza caldo per poter cucinare. Metti le ali sul piano cottura e grigliale per circa 5 minuti. per lato e girateli. Cuocere fino a doratura e la pelle diventa croccante.
Per la salsa Satay, utilizzare una casseruola e mescolare burro di arachidi, zucchero di canna, acqua, aceto, salsa di soia, pasta di peperoncino, olio di sesamo e aglio. Mescola la salsa mentre cuoce per circa 2 minuti, quindi spostala dove rimane calda ma non continua la cottura. Se la salsa è troppo densa, aggiungere acqua.
Quando le ali sono pronte, ricoprirle con la salsa Satay e cospargerle con alcuni pezzetti di arachidi tritate per misura. Utilizzare il resto della salsa per intingere. Se usi i petti di pollo, puoi tagliarli e metterli su spiedini o servirli così come sono.
Divertiti!
Questi sono alcuni dei prodotti che utilizziamo in questa ricetta:
