Cavolini di Bruxelles alla griglia

Brussels Sprouts on the Grill
INGREDIENTI
1 libbra. Cavolini di Bruxelles
3 cucchiai. Olio d'oliva
1/4 di bicchiere di aceto balsamico
1 cucchiaio. Tesoro
1 cucchiaio. Senape
2 cucchiaini Fiocchi Di Peperoncino Tritato
Un pizzico di sale (può essere più a piacere)
1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco
opzionale: amido di mais, 1 cucchiaio. per libbra di germogli

PREPARAZIONE
Accendi la tua Arteflame e preparala per la griglia.
Taglia i cavolini di Bruxelles a metà dall'alto verso il basso.
In una ciotola capiente, aggiungi i cavolini di Bruxelles e tutti gli altri ingredienti. Amalgamare il tutto in modo che i cavolini di Bruxelles siano ricoperti in modo abbastanza uniforme.
Opzione: per i cavolini di Bruxelles Extra Crispy, aggiungi l'amido di mais al composto. Questo gli darà un sapore croccante in più.
Aggiungi dell'olio d'oliva al piano di cottura Arteflame dove andrai a grigliare e spalmerai in modo uniforme.
Metti i cavolini di Bruxelles a faccia in giù direttamente sul piano di cottura. Puoi spostarli se desideri assicurarti che contengano dell'olio d'oliva o puoi semplicemente lasciarli. Dopo qualche minuto controllare la cottura. Quando la faccia ha una bella carbonizzazione, girali per ottenere un po' più di carbonizzazione su tutti i lati. (Nota, secondo la mia esperienza puoi lasciarli accesi per molto tempo.  Sembrano caramellare sempre di più man mano che li lasci...)
Servire direttamente alla griglia.
Divertiti!

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