Pancetta Candita Alla Birra Alla Griglia

Beer Candied Bacon On The Grill

Questa ricetta semplicissima è sempre un piacere per la folla. L'odore della pancetta sulla griglia è sufficiente per far venire l'acquolina in bocca a chiunque! La pancetta candita è un ottimo antipasto per mettere tutti nell'umore e quando finisce di cucinare, puoi iniziare il resto del pasto. L'Arteflame ha ampio spazio per ospitare tutto in una volta.

Ingredienti

  • 1 libbra - Pancetta affumicata di legno duro
  • 1 tazza - Zucchero di canna
  • ½ tazza - Brown ale

Preparazione

  1. Preriscalda la tua Arteflame.
  2. Mescolare ¾ tazza di zucchero di canna in ½ tazza di birra marrone fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Spennellate ogni fetta di pancetta con il composto.
  3. Mettere le fette sul piano di cottura e cospargere un po' di zucchero di canna extra su ciascuna fetta per buona misura. Per una pancetta extra croccante, seleziona una parte del piano di cottura mediamente calda. Non vuoi che la pancetta sfrigola quando la aggiungi. Vuoi cuocere la pancetta lentamente in modo che tutto il grasso abbia la possibilità di cuocere fuori dalla carne lasciando la pancetta bella e croccante.
  4. Grigliare le fette di pancetta per 10 minuti, quindi spennellarle nuovamente con il composto di birra su entrambi i lati.
  5. Ripetere fino a quando la pancetta è completamente cotta.
  6. Servire la pancetta ancora calda.

 

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Tutte queste ricette possono essere fatte su qualsiasi delle nostre griglie e inserti grill.