Padroneggiare la cottura della bistecca sulla griglia Arteflame: il metodo Touch

Introduzione:

Grigliare la bistecca perfetta sulla tua griglia Arteflame è un'arte e una scienza. Non si tratta solo di sapore; si tratta di riunire le persone. Con il suo design unico, Arteflame consente la cucina in comune, perfetta per riunirsi con la famiglia e gli amici. Ma come puoi assicurarti che la bistecca di tutti sia cotta proprio come piace a loro? La risposta sta nel potere del tatto.

Il potere del tocco:

Cucinare su Arteflame è un'esperienza deliziosa, poiché consente di cuocere la carne a varie temperature senza perdere l'essenza dell'impegno comune. La parte piatta o plancha dell'Arteflame garantisce che le bistecche raggiungano una cottura da medio-buona a ben cotta senza seccarsi, mantenendo i loro sapori succosi.

Perché scegliere il Touch Test?

Sebbene un termometro per carne sia uno strumento comune, il test tattile consente di valutare il grado di cottura senza forare la carne e senza perdere succhi preziosi. È un metodo più intuitivo e coinvolgente, soprattutto quando si cucina in un contesto sociale.

Come eseguire il test tattile:

1. Test della carne cruda:

   • Apri la mano sinistra, con il palmo rivolto verso l'alto. Premi delicatamente l'area carnosa appena sopra il polso con l'indice destro. Questa morbidezza è simile alla carne cruda.

2. Raro:

   • Tocca il pollice con l'indice sinistro. Ora premi di nuovo la stessa parte della mano. Dovrebbe risultare leggermente più sodo, simile alla consistenza di una bistecca al sangue.

3. Medio raro:

   • Collega il dito medio sinistro al pollice. Il polpastrello del pollice sembrerà più solido, imitando la sensazione di una bistecca medio-al sangue.

4. Medio Pozzo:

   • Tocca il pollice con l'anulare sinistro. La maggiore fermezza del pollice è ciò che dovresti aspettarti da una bistecca di media qualità.

5. Ben fatto:

   • Premi il mignolo sinistro contro il pollice. La fermezza del polpastrello ora ricorda la consistenza di una bistecca ben cotta.

Conclusione:

Grigliare su un Arteflame unisce le persone in un'esperienza culinaria unica. Durante le festività natalizie, mentre ti riunisci attorno al calore del tuo Arteflame, usa il test tattile per cucinare le bistecche alla perfezione. Buone grigliate, in stile Arteflame!