מתכון צלעות טלה בגריל על גריל ארטפלאם

מבוא:

תענגו על הטעמים העשירים והמלוחים של צלעות טלה בגריל מושלם עם המתכון הקל והאלגנטי הזה. צליית צלעות טלה על הגריל על הארטפלאם מוסיפה טעם מעושן וחרוך שמשפר את הטעם הטבעי של הבשר. אידיאליים לאירועים מיוחדים או לארוחת ערב גורמה בבית, צלעות הטלה האלה בטוח ירשימו.

מרכיבים:

• 8 צלעות טלה
• 1/4 כוס שמן זית
• 3 שיני שום, טחונות
• 1 כף רוזמרין טרי, קצוץ
• 1 כף טימין טרי, קצוץ
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 לימון, מיץ

הוראות:

1. בקערה קטנה, טורפים יחד את שמן הזית, השום, הרוזמרין, הטימין, המלח, הפלפל ומיץ הלימון.
2. מניחים את צלעות הטלה בצלחת רדודה ויוצקים עליהן את המרינדה, מוודאים שהן מצופות היטב. מכסים ושומרים במקרר למשך שעה אחת לפחות, או למשך הלילה לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
3. חממו מראש את גריל ה-Arteflame כדי להכין אותו לצלייה.
4. הסר את צלעות הטלה מהמרינדה והניח לעודף לטפטף.
5. מניחים את צלעות הטלה על רשת הגריל המרכזית לצריבה מהירה. לאחר הצריבה, הניחו את הצלעות על רשת הכיריים השטוחה ומבשלים עד שהן מגיעות לרמת העשייה הרצויה (145°F עבור מדיום-רייר).
6. הסר את צלעות הטלה מהגריל ונותן להן לנוח כמה דקות לפני ההגשה.

טיפים:

• לרוב, צלעות הטלה מוכנות לאחר שצורבים אותן על הגריל. אל תבשל אותם יותר מדי!
• לעוד פרץ של טעם, הוסף פזר של עשבי תיבול טריים על צלעות הטלה ממש לפני ההגשה.
• הגישו את צלעות הטלה בגריל עם תוספת של ירקות בגריל או סלט טרי לארוחה שלמה.

מסקנה:

צליית צלעות טלה על גריל ארטפלאם יוצרת טעם טעים ומעושן המשלים בצורה מושלמת את העושר הטבעי של הבשר. המתכון הקל הזה, עם המרינדה הפשוטה אך בעלת הטעם שלו, מביא לצלעות טלה נימוחות ועסיסיות שבטוח ירשימו את האורחים שלכם. בין אם לאירוע מיוחד או לארוחת ערב גורמה בבית, צלעות הטלה בגריל הן בחירה מושלמת. נסה את המתכון הזה ותיהנה מהטעמים והניחוחות המענגים של צלעות טלה בגריל מומחיות.