BLT צלוי מושלם על גריל ארטפלאם
תיהנו מה-BLT האולטימטיבי עם בייקון פריך, ירקות טריים ולחם קלוי מושלם, הכל מוכן ב-Arteflame Grill. מתכון זה מדגיש את האומנות של צליית כל אלמנט לשלמות באמצעות אזורי החום השונים של ה-Arteflame. צורבים את הבייקון שלך, צולים את הלחם שלך ואפילו צולים את העגבניות שלך לשכבה נוספת של טעם, מה שהופך את זה לחוויית BLT בולטת.
מרכיבים
- 8 פרוסות בייקון חתוך עבה
- 4 פרוסות מחמצת או הלחם האהוב עליך
- 2 עגבניות גדולות בשלות, פרוסות
- 4 עלים של חסה רומנית
- 2 כפות חמאה (לקליית לחם)
- 4 כפות מיונז (לא חובה)
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
הוראות
1. הפעל את גריל ארטפלאם
התחל בהדלקת גריל Arteflame שלך. כדי להכין אותו, שפכו מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר והניחו אותן בגריל. ערמו את עצי הסקה מעל המפיות והדליקו אותם. בעוד כ-20 דקות, הגריל שלך יהיה מוכן לשימוש עם איזון מושלם של חום גבוה על רשת הגריל המרכזית וחום מתון על הרשת העליונה השטוחה החיצונית.
2. מבשלים את הבייקון לשלמות
מניחים את פרוסות הבייקון החתוכות ישירות על רשת הכיריים השטוחה, ליד המרכז לחום נוסף. תנו לבייקון לרחוש בשומן שלו כ-3-5 דקות לכל צד עד שהוא פריך לחלוטין. הזיזו את הבייקון לכיוון הקצה החיצוני של המחבת אם הוא מתבשל מהר מדי. בסיום, מעבירים את הבייקון לצלחת מרופדת בנייר סופג.
3. צולים את העגבניות
מניחים את הפרוסות של העגבניות על המחבת השטוחה, בעזרת אזור חום בינוני ליד הקצה החיצוני כדי לקבל פחם יפה ללא בישול יתר. צולים כל צד במשך 2-3 דקות עד שרואים קרמליזציה קלה, ואז מסירים מהגריל ומתבלים במלח ופלפל.
4. צולים את הלחם
ממיסים כף חמאה על הכיריים השטוחים ומניחים את פרוסות הלחם שלך על המחבת. לחץ בעדינות עם מרית כדי להבטיח קלייה אחידה. צולים כל צד כ-2-3 דקות או עד להזהבה ופריכה. הוסף עוד חמאה במידת הצורך כדי להשיג את הקראנץ' המושלם הזה.
5. הרכיבו את ה-BLT
מורחים שכבה נדיבה של מיונז (לא חובה) בצד אחד של כל פרוסת לחם קלוי. שכבו את העגבניות הצלויות, הבייקון הפריך והחסה הרומית הטרייה בין שתי פרוסות לחם. מוסיפים קורט מלח ופלפל שחור לתוספת טעם.
6. מגישים ונהנים!
פורסים את הכריך לשניים ומגישים מיד. הניגוד בין הבייקון הפריך, העגבניות העסיסיות והקראנץ' של לחם קלוי מושלם הופך את ה-BLT הזה לפינוק בלתי נשכח!
טיפים ל-BLT הטוב ביותר
- בְּשַׂר חֲזִיר : מבשלים את הבייקון על הרשת העליונה השטוחה כדי לשלוט על הפריכות. אם אתם אוהבים אותו פריך במיוחד, השאירו אותו קרוב יותר למרכז בו החום גבוה יותר.
- לֶחֶם : השתמשו במחמצת או בלחם דשן לקבלת המרקם הטוב ביותר. החמאה על המחבת מוסיפה עושר וקראנצ'יות נהדרת לטוסט.
- עגבניות : צליית העגבניות משפרת את מתיקותן ומוסיפה טעם מעושן.
- חַסָה : השתמש בחסת רומיין פריכה או חמאה לניגודיות המרקם הטובה ביותר.
מַסְקָנָה
עם המתכון הזה, ה-BLT שלך לעולם לא יחזור להיות אותו הדבר! גריל Arteflame לוקח את הכריך הקלאסי הזה לרמה חדשה על ידי שיפור כל מרכיב בשלמות מעושנת וצלייה.
וריאציות
- אבוקדו BLT : הוסף פרוסות אבוקדו בגריל לתוספת שמנת.
- BLT חריף : מורחים מעט מאיו סריראצ'ה על הלחם לבעיטת חום.
- צ'דר BLT : מוסיפים פרוסת גבינת צ'דר חדה וממיסים אותה על הלחם תוך כדי הצלייה.
- טורקיה BLT : הוסף פרוסות דקות של חזה הודו בגריל לכריך לבבי יותר.
- פסטו BLT : מחליפים את המאיו בממרח פסטו בזיליקום טרי.
זיווגים
- קלח תירס בגריל
- פלחי תפוחי אדמה פריכים
- סלט צד קל עם ויניגרט
- לימונדה או תה קר
