5 רעיונות לארוחת ערב טעימה לגריל Arteflame

שנה את שגרת ארוחת הערב שלך עם חמשת המתכונים מעוררי הפה, כולם מותאמים לגריל ארטפלאם. מעוף עסיסי בגריל ועד פירות ים בטעמים, הרעיונות האלה לארוחת ערב יעוררו אותך להדליק את הגריל שלך וליצור משהו מיוחד לכל המשפחה.

1. פסטה שרימפס חמאת שום לימון בגריל

מבוא

פסטה שרימפס חמאת שום לימון בגריל היא רעיון קל ומהיר לארוחת ערב המושלם לליל שבוע. שרימפס עסיסי נצלים לשלמות על הארטפלאם ואז מושכים לרוטב שום לימון חמאתי עם פסטה לארוחה קלה אך משביעה.

מרכיבים

• 1 ק"ג שרימפס גדול, קלוף ומפורק
• 8 אונקיות ספגטי או לינגוויני
• 4 כפות חמאה ללא מלח
• 4 שיני שום, קצוצות
• מיץ וגרידת לימון אחד
• 1/4 כוס יין לבן או מרק עוף
• 1/4 כוס גבינת פרמזן טרייה מגוררת
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• חתיכות לימון להגשה

הוראות

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה. מסננים ומניחים בצד.
2. הדליקו את גריל ה-Arteflame ותנו לו להגיע לחום בינוני-גבוה.
3. ממיסים 2 כפות חמאה במחבת ברזל יצוק ישירות על הגריל. מוסיפים את השום ומאדים עד ריחני, כדקה.
4. מתבלים את השרימפס במלח ופלפל ומניחים אותם על הגריל. מבשלים 2-3 דקות לכל צד עד שהם ורודים ומעט חרוכים.
5. הוסיפו למחבת את מיץ הלימון, הקליפה והיין הלבן (או מרק העוף). תן לזה להתבשל במשך 2 דקות.
6. זורקים את השרימפס בגריל עם הפסטה המבושלת, החמאה הנותרת, גבינת הפרמזן והפטרוזיליה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
7. מגישים עם חתיכות לימון בצד.

זיווגים

• שתיה: שילוב עם פינו גריג'יו פריך או סוביניון בלאן.
• צד: מגישים עם סלט ירוק פשוט או לחם שום.

2. עוף חרדל דבש בגריל ארטפלאם

מבוא

עוף חרדל דבש בגריל זה רעיון לארוחת ערב מתוקה וחריפה המושלם לכל לילה בשבוע. העוף מושך ברוטב חרדל דבש, ולאחר מכן צולים על הארטפלאם למנה עסיסית ובעלת טעם.

מרכיבים

• 4 חזה עוף ללא עצמות, ללא עור
• 1/4 כוס חרדל דיז'ון
• 1/4 כוס דבש
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 2 שיני שום, קצוצות
• מלח ופלפל לפי הטעם
• טימין טרי לקישוט

הוראות

1. בקערה, טורפים יחד חרדל דיז'ון, דבש, שמן זית, חומץ תפוחים, שום, מלח ופלפל.
2. מניחים את חזה העוף בשקית גדולה הניתנת לסגירה חוזרת ויוצקים פנימה את המרינדה. אוטמים ומקררים לפחות שעה אחת, או לילה לעוד טעם.
3. חממו מראש את גריל ה-Arteflame לחום בינוני-גבוה.
4. מוציאים את העוף מהמרינדה וצולים על ה-Arteflame למשך 6-7 דקות לכל צד, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165°F.
5. מקשטים בטימין טרי ומגישים.

זיווגים

• שתיה: חבר עם כוס שרדונה או תה קר.
• צד: מגישים עם ירקות בגריל או תפוחי אדמה צלויים.

3. ארטפלאם אפוי לימון עשב סלמון

מבוא

סלמון עשבי לימון אפוי על גריל ארטפלאם הוא רעיון לארוחת ערב בריאה וקלה המושלם ללילות חול עמוסים. הסלמון נצלה על הגריל עם עשבי תיבול טריים ופרוסות לימון, ויוצרים מנה עדינה וטעימה עם טעם מעושן עדין.

מרכיבים

• 4 פילה סלמון
• 2 כפות שמן זית
• 2 לימונים, פרוסים דק
• 2 כפות שמיר טרי, קצוץ
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• 1 כפית אבקת שום
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

1. חממו מראש את גריל ה-Arteflame שלכם, ותנו לכיריים השטוח להגיע לחום בינוני.
2. מניחים את פילה הסלמון על פיסת נייר אלומיניום כבד. מטפטפים שמן זית ומתבלים באבקת שום, מלח ופלפל.
3. משטחים על כל פילה פרוסות לימון ומפזרים שמיר ופטרוזיליה.
4. עטפו את נייר הכסף סביב הסלמון כדי ליצור חבילה, ואז הניחו אותו על הגריל.
5. מבשלים 12-15 דקות, או עד שהסלמון מבושל ומתקלף בקלות בעזרת מזלג.
6. מגישים עם פלחי לימון נוספים אם רוצים.

זיווגים

• שתיה: חבר עם כוס פינו נואר או מים מוגזים עם לימון.
• צד: מגישים עם קינואה או אספרגוס בגריל.

4. ארטפלאם בקר מוקפץ עם ירקות

מבוא

ביף מוקפץ עם ירקות הוא רעיון קל ומהיר לארוחת ערב עמוס בטעם. רצועות בקר נימוחות וירקות צבעוניים מוקפצים על הארטפלאם, ויוצרים ארוחה טעימה ומשביעה.

מרכיבים

• 1 ק"ג סינטה בקר, פרוסה דק
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות רוטב צדפות
• 1 כף רוטב הוזין
• 1 כף עמילן תירס
• 2 כפות שמן צמחי
• 1 פלפל אדום, פרוס
• 1 פלפל צהוב, פרוס
• 1 כוס פרחי ברוקולי
• 1 כוס אפונה קלה
• 3 שיני שום, טחונות
• 1 כפית ג'ינג'ר טרי, טחון
• אורז מבושל להגשה

הוראות

1. בקערה, זורקים את פרוסות הבקר עם רוטב סויה, רוטב צדפות, רוטב הוסין ועמילן תירס. תן לזה להשרות במשך 10 דקות.
2. מחממים את השמן הצמחי על הכיריים השטוחים של גריל ארטפלאם.
3. מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומאדים במשך 30 שניות עד שהם ריחניים.
4. מוסיפים את בשר הבקר ומטגנים תוך ערבוב עד להשחמה ומבושלת, כ-5 דקות. מוציאים מהגריל ומניחים בצד.
5. על אותו הכיריים, הוסיפו את הפלפלים, הברוקולי והאפונה. מטגנים תוך ערבוב עד לריכוך-פריך, כ-4-5 דקות.
6. מחזירים את בשר הבקר לגריל וזורקים עם הירקות. מבשלים עוד 2 דקות עד לחימום.
7. להגיש על אורז מבושל.

זיווגים

• שתיה: שילוב עם בירה קרה או תה ירוק.
• צד: מגישים עם אגרולים או סלט מלפפונים פשוט.

5. עוף טוסקני קרמי על הארטפלאם

מבוא

עוף טוסקני קרמי הוא רעיון ארוחת ערב עשיר ומנחם שבטוח ירשים. חזה עוף נצלה על הגריל על הארטפלאם, ולאחר מכן מבשלים ברוטב שמנת עם עגבניות מיובשות, תרד וגבינת פרמזן, ויוצרים מנה מפנקת וטעימה כאחד.

מרכיבים

• 4 חזה עוף ללא עצמות, ללא עור
• 2 כפות שמן זית
• 3 שיני שום, טחונות
• 1 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס מרק עוף
• 1/2 כוס עגבניות מיובשות, קצוצות
• 1 כוס בייבי תרד
• 1/2 כוס גבינת פרמזן, מגוררת
• 1 כפית תיבול איטלקי
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

1. חממו מראש את גריל ה-Arteflame לחום בינוני-גבוה.
2. מתבלים את חזה העוף במלח, פלפל ותיבול איטלקי.
3. צולים את העוף על הכיריים השטוחים של הארטפלאם במשך 6-7 דקות לכל צד, או עד שהוא מוכן. מוציאים מהגריל ומניחים בצד.
4. במחבת ברזל יצוק על הארטפלאם, מחממים את שמן הזית ומאדים את השום עד שהוא ניחוח, כדקה אחת.
5. מוסיפים את השמנת הכבדה, מרק העוף והעגבניות המיובשות למחבת. מבשלים 5 דקות עד שהרוטב מסמיך.
6. מערבבים פנימה את התרד וגבינת הפרמזן, מבשלים עד שהתרד נבול והגבינה נמסה.
7. מחזירים את העוף בגריל למחבת, מצפים אותו ברוטב הקרמי.
8. הגישו לצד פסטה או לחם פריך.

זיווגים

• שתיה: שילוב עם כוס שרדונה או יין אדום קל.
• צד: מגישים לצד פסטה או לחם פריך.

מסקנה

חמשת הרעיונות הטעימים האלה לארוחת ערב מושלמים לגריל Arteflame, ומציעים מגוון טעמים ומרכיבים שבטוח ישמחו את כולם בשולחן. מעוף עסיסי בגריל ועד לפסטה עשירה וקרמית, המתכונים האלה יהוו אותך להפיק את המרב מחוויית הבישול שלך בחוץ.