טוויסטים של בייקון קריספי בזכוכית מייפל לשעת קוקטייל

פריכים, מתוקים ומלוחים, טוויסט הבייקון בזכוכית מייפל הם המתאבן המושלם להגשה במהלך שעת הקוקטייל. קל להכין אותם על גריל ארטפלאם, עם האיזון הנכון של סירופ מייפל מקורמל וטעם בייקון מעושן. הטוויסטים האלה בטוח ירשימו את האורחים שלכם עם הקראנצ'יות שאי אפשר לעמוד בפניה והטעם המענג שלהם.

מרכיבים

• 1 ק"ג בייקון חתוך עבה
• 1/4 כוס סירופ מייפל טהור
• 2 כפות סוכר חום
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כפית פפריקה מעושנת
• 1 כף רוזמרין טרי, קצוץ דק (לא חובה)

הוראות

1. הפעל את ה-Arteflame

התחל על ידי הפעלת גריל Arteflame שלך. תן לכיריים השטוח להתחמם באופן שווה לטמפרטורה בינונית, מושלם לבישול איטי של הבייקון עד שהוא קריספי ומקורמל.

2. הכן את טוויסט הבייקון

קח כל פרוסת בייקון וסובב אותה בחוזקה. הטוויסטים עוזרים לבייקון להתבשל בצורה אחידה ומעניקים להם מראה מהנה ומהודר. בקערה קטנה, מערבבים יחד את סירופ מייפל, סוכר חום, פלפל שחור, פפריקה מעושנת ורוזמרין טרי (אם משתמשים).

3. גריל את טוויסט הבייקון

הנח את רצועות הבייקון המעוותות על הכיריים השטוחים החיצוניים של גריל ארטפלאם. מברישים כל טוויסט בנדיבות בתערובת סירופ המייפל. מבשלים לאט, הופכים מדי פעם, עד שהבייקון פריך והזיגוג התקרמל - בערך 10-15 דקות.

4. זיגו והגישו

במהלך הדקות האחרונות של הבישול, צחצחו את כל הזיגוג שנותר כדי להבטיח גימור עמוק ומבריק. לאחר הכנתם, מסירים את טוויסטי הבייקון מהגריל ומניחים להם להתקרר מעט על רשת. מגישים חם על מגש במהלך שעת הקוקטיילים.

טיפים

• בקרת פריכות: לקבלת טוויסטים של בייקון פריכים במיוחד, מבשלים אותם זמן רב יותר בטמפרטורה מעט נמוכה יותר.
• וריאציה מתוקה ומתובלת: הוסף קורט פלפל קאיין לזיגוג לבעיטה פיקנטית.
• מצגת: הגישו את טוויסט הבייקון בכוס גבוהה או על מגש אלגנטי למצגת אלגנטית.

מסקנה

טוויסטים של בייקון קריספי מזוגגת מייפל הם חטיף שעת קוקטייל האולטימטיבי, המשלב את מיטב הטעמים המתוקים, המלוחים והמעושנים. האורחים שלך לא יוכלו לעמוד בפני העקיצות המענגות האלה!

וריאציות

1. דבש-חרדל בייקון טוויסטים: החליפו סירופ מייפל בדבש והוסיפו חרדל דיז'ון לטוויסט חריף.
2. בייקון מסוכר עם אגוזי פקאן: מפזרים אגוזי פקאן מרוסקים על הבייקון לפני הצלייה לקבלת קראנץ' אגוזים.
3. סרירצ'ה מייפל בייקון: מערבבים רוטב סרירצ'ה עם סירופ מייפל לגרסה חריפה.
4. טוויסטים של בייקון עם עשבי תיבול: הוסף טימין ומרווה לזיגוג לקבלת טעם ארומטי.
5. Brown Sugar Bourbon Bacon: מערבבים בורבון לתוך הזיגוג לקבלת טעם עשיר ועשיר.

זיווגים

• שתיה: שילוב עם אולד פאשן קלאסי או כוס שמפניה צוננת.
• מתאבן: מגישים לצד זיתים ממולאים בגבינה או קרש שרקוטרי קטן.
• קינוח: המשך עם מיני טראפלס שוקולד לסיומת מתוקה.