ארטפלאם תפוחי אדמה אפויים בגריל: שלמות מעושנת
הרם את תפוחי האדמה האפויים שלך על ידי צלייתם בגריל Arteflame, שבו המהות המעושנת של בישול בחוץ מוסיפה מימד חדש של טעם שאפייה בתנור לא יכולה להשתוות אליו. שיטה זו משלבת פנים אוורירי ונימוח עם קרום פריך ומעושן, מה שהופך את תפוחי האדמה האפויים בגריל לתוספת צדדית שמשתלבת יפה עם כמעט כל מנה עיקרית.
מרכיבים:
- 4 תפוחי אדמה רדומים גדולים
- שמן זית
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- תוספות אופציונליות: חמאה, שמנת חמוצה, עירית, גבינה מגוררת, חתיכות בייקון
ציוד:
- Arteflame Grill
- רדיד אלומיניום
- מזלג
- מלקחיים
הוראות:
1. הכינו את תפוחי האדמה
שטוף היטב וייבש את תפוחי האדמה. מחוררים כל תפוח אדמה מספר פעמים עם מזלג כדי לאפשר לאדים לצאת במהלך הבישול.
2. מתבלים את תפוחי האדמה
מצפים קלות כל תפוח אדמה בשמן זית, ולאחר מכן מתבלים בנדיבות במלח ופלפל שחור גרוס טרי. זה עוזר ליצור עור פריך וטעים במהלך הצלייה.
3. צולים את תפוחי האדמה
חממו מראש את גריל Arteflame. עוטפים את תפוחי האדמה המתובלים בנייר אלומיניום ומניחים אותם על הכיריים השטוחים של הגריל. צולים כ-45-60 דקות, הופכים כל 15 דקות כדי להבטיח בישול אחיד. תפוחי האדמה מוכנים כשהם רכים כאשר מחוררים אותם במזלג. לתוספת טעם מעושן, אפשר להניח את תפוחי האדמה ישירות ליד המדורה ללא נייר הכסף.
4. הגישו
הסר בזהירות את תפוחי האדמה מהגריל ושחרר אותם. פתחו אותם ופוררו את החלק הפנימי עם מזלג. מגישים מיד עם התוספות האהובות עליך, כגון חמאה, שמנת חמוצה, עירית, גבינה מגוררת או חתיכות בייקון.
טיפ: זה כמעט בלתי אפשרי לבשל יתר על המידה תפוחי אדמה על הגריל, אז אל תדאג שהם יישארו עוד קצת - רק שים עין עליהם כדי למנוע שריפה.
חלופות וגרסאות:
1. תפוחי אדמה עם עשבי תיבול
מערבבים עשבי תיבול טריים או יבשים כמו רוזמרין, טימין או אורגנו לתוך שמן הזית לפני להבריש אותו על תפוחי האדמה לקבלת טוויסט ארומטי.
2. תפוחי אדמה חריפים בגריל
הוסף קורט פלפל קאיין או פפריקה מעושנת לשמן הזית לקצת חום ולעשן נוסף.
3. תפוחי אדמה שום גבינה
לאחר הצלייה, מחלקים את תפוחי האדמה ומלאים אותם בחמאת שום וגבינה מגוררת, ואז מחזירים אותם לגריל לכמה דקות כדי להמיס את הגבינה.
4. תפוחי אדמה טעונים
למעלה עם מנה נדיבה של שמנת חמוצה, פיסות בייקון פריכות, בצל ירוק וטפטוף של רוטב חווה לחוויה מלאה.
5. תפוחי אדמה מתוקים ומלוחים
החליפו תפוחי אדמה רדומים לבטטות ומעליהם פיזור של קינמון וסוכר חום, או חמאה ומרשמלו לפינוק מתוק.
הצמדות הטובות ביותר:
- תוספת: שילוב עם סטייק בגריל עסיסי, עוף על האש או סלט גינה טרי.
- שתיה: משלימים עם כוס יין לבן צונן, בירה קרה או תה קר מרענן.
- קינוח: סיימו בקינוח קל כמו שיפודי פירות בגריל או כדור גלידת וניל.
למה תפוחי אדמה בגריל טעימים יותר:
צליית תפוחי אדמה מביאה את המתיקות הטבעית שלהם ומשפרת את טעמם עם תמצית מעושנת מענגת. החום הישיר מקרמל את החלק החיצוני, יוצר עור פריך וטעים שעומד בניגוד מושלם לפנים הרך והרך. שיטה זו הופכת תפוח אדמה צנוע לתוספת גורמה, מה שהופך אותו לבולט בכל צלחת.
מיטוב הטעמים הטבעיים של תפוחי אדמה עם תהליך הבישול הייחודי של Arteflame Grill, תפוחי האדמה האפויים האלה בגריל מוכיחים שצלייה יכולה להפוך מרכיבים פשוטים למשהו מיוחד באמת. בין אם נהנו לצד סטייק, עוף או לבד עם כף שמנת חמוצה ועירית טרייה, תפוחי האדמה האלה הם עדות טעימה לכוחו של בישול בחוץ.
