שניצל מושלם בגריל על גריל ארטפלאם

מבוא: 

יצירת המנות הטעימות והמדהימות ביותר מבחינה ויזואלית נעשית בקלות עם גריל Arteflame. ה-Arteflame צורבת בשר בטמפרטורה של מעל 1,000 מעלות צלזיוס לצריבה באיכות של מסעדת סטייקים ומאפשרת לך לבשל את כל שאר האוכל שלך על המחבת העליונה השטוחה שלו. מתכון שניצל זה מציג את הרבגוניות של הגריל, ומספק צריבה אחידה לחלוטין מבלי לשרוף את האוכל. זכור תמיד להסיר את האוכל מהגריל כאשר הטמפרטורה הפנימית היא 15°F מתחת למטרה, מכיוון שהוא ימשיך להתבשל לאחר ההסרה.

מרכיבים:

• 4 קציצות חזיר או עגל ללא עצמות, דפוקות דק
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 2 ביצים גדולות, טרופה
• 1 כוס פירורי לחם
• 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 4 כפות חמאה ללא מלח
• 2 כפות שמן זית
• חתיכות לימון ופטרוזיליה טרייה לקישוט

הוראות:

1. חממו מראש את הגריל: הדליקו את גריל ה-Arteflame לחום בינוני-גבוה כדי להכין אותו לצלייה.
2. מכינים את הקציצות: מתבלים את הקציצות במלח ופלפל. חורצים כל קציצה בקמח, טובלים בביצים טרופה ומצפים בתערובת של פירורי לחם וגבינת פרמזן מגוררת.
3. צולים את השניצל: על הרשת העליונה השטוחה של גריל ארטפלאם, ממיסים את החמאה עם שמן הזית. מניחים את הקציצות על הרשת ומבשלים כ-3-4 דקות מכל צד עד להזהבה ופריכה.
4. הגשה: הסר את השניצל מהגריל כשהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-145°F. נותנים לנוח כמה דקות. מגישים מיד, מעוטרים בפלחי לימון ופטרוזיליה טרייה.

טיפים:

• ודא שהקציצות נקרות באופן שווה לבישול אחיד.
• כוונן את אזורי החום על המחבת כדי לבשל את השניצל בטמפרטורה האופטימלית.
• להגיש לצד סלט תפוחי אדמה או ירקות מעורבים לארוחה שלמה.

מסקנה:

צליית שניצל על גריל ארטפלאם היא דרך מענגת ליהנות מהקלאסיקה הגרמנית הפריכה והטעימה הזו. החום הגבוה ואזורי החום השונים של ה-Arteflame מבטיחים קציצות מבושלות בצורה מושלמת עם קרום זהוב להפליא. בין אם אתם מארחים ברביקיו או נהנים מארוחת ערב משפחתית, המתכון הזה ירשים בטעמו ובפשטותו. נסה את זה היום והעלה את המשחק הקולינרי שלך עם גריל Arteflame!