מתכון עוף צ'יפוטלה בגריל על גריל ארטפלאם

מבוא:

גלה את הטעמים הנועזים והמעושנים של עוף צ'יפוטלה עם המתכון הקל והטעים הזה, המושלם לצלייה על הארטפלאם. המנה הזו משלבת עוף עסיסי עם מרינדת צ'יפוטלה חריפה, ויוצרת ארוחה מעוררת תיאבון שאידיאלית לכל אירוע. הגישו אותו עם הצדדים האהובים עליכם לארוחה שלמה ומשביעה.

מרכיבים:

• 4 חזה עוף ללא עצמות, ללא עור
• 3 כפות צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות מיץ ליים
• 3 שיני שום, טחונות
• 1 כפית כמון טחון
• 1 כפית פפריקה מעושנת
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• כוסברה טרייה, קצוצה (לקישוט)
• נתחי ליים (להגשה)

הוראות:

1. הכן את המרינדה: בקערה גדולה, מערבבים את הצ'יפוטלה ברוטב אדובו, שמן זית, מיץ ליים, שום, כמון טחון, פפריקה מעושנת, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב.
2. השרו את העוף: הוסף את חזה העוף לקערה, וודא שהם מצופים היטב במרינדה. מכסים ושומרים במקרר למשך שעתיים לפחות, או למשך הלילה לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
3. חממו מראש את הגריל: חממו מראש את גריל ה-Arteflame כדי שיהיה מוכן לגריל.
4. צולים את העוף: מוציאים את העוף מהמרינדה ומניחים אותו על רשת הגריל המרכזית לצריבה מהירה.  לאחר הצרוב, מבשלים 3-5 דקות לכל צד על הכיריים השטוחים, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-150 מעלות צלזיוס והעוף מבושל לחלוטין ומעט חרוך.  זכור, העוף ימשיך להתבשל לאחר שתוציא אותו מהגריל אז אל תבשל אותו יותר מדי! ( 165°F מומלץ)
5. לנוח ולהגיש: מוציאים את העוף מהגריל ונותנים לו לנוח כמה דקות. פורסים את העוף ומקשטים בכוסברה טרייה. מגישים עם פלחי ליים.

טיפים:

• לתוספת טעם, הכריעו את העוף למשך הלילה.
• הגישו את עוף הצ'יפוטלה בגריל עם תוספת של ירקות בגריל, אורז או סלט טרי.
• השתמש במדחום בשר כדי להבטיח שהעוף מבושל לטמפרטורה פנימית בטוחה של 165°F.

מסקנה:

צליית עוף צ'יפוטלה על הארטפלמה מוסיפה טעם מעושן וחריף שהופך את המנה הזו לבלתי ניתנת לעמוד בפניו. המתכון הקל הזה מביא לעוף עסיסי וטעים המושלם לכל ארוחה. בין אם אתם מארחים ברביקיו או נהנים מארוחת ערב בלילה, עוף הצ'יפוטלה בגריל הזה בטוח ירשים. נסו את המתכון הזה היום והתענגו על הטעמים הנועזים והטעימים של צ'יפוטלה.