מתכון נאן בגריל על ארטפלם גריל

תחווה את השמחה שבהכנת לחם נאן משלך ב-Arteflame Grill. המתכון הקל הזה יעניק לך נאן רך, אוורירי ומעט חרוך, מושלם לליווי מנות הגריל האהובות עליך.

מרכיבים:

• 2 כוסות קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת לניקוי אבק
• 1 כפית סוכר
• 1 כפית מלח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 2 כפיות שמרים יבשים פעילים
• 3 כפות מים חמים
• 5 כפות יוגורט (רגיל)
• 2 כפות שמן זית, בתוספת תוספת להברשה
• מים חמים, לפי הצורך לבצק
• שיני שום, קצוצות (לא חובה)
• כוסברה טרייה, קצוצה (לא חובה)

הוראות:

1. הכן את תערובת השמרים:

   • ממיסים סוכר ב-3 כפות מים חמימים. מפזרים את השמרים על המים ומניחים להם לשבת כ-10 דקות עד שהם מוקצפים.

2. הכן את הבצק:

   • בקערת ערבוב גדולה, מערבבים את הקמח, המלח ואבקת האפייה. מוסיפים את היוגורט, שמן הזית ותערובת השמרים. הוסף בהדרגה מים חמימים תוך כדי ערבוב עד שנוצר בצק רך.
   • לושו את הבצק על משטח מקומח במשך 5-7 דקות עד שהוא חלק ואלסטי. מניחים אותו בחזרה בקערה, מכסים במטלית לחה ונותנים לו לתפוח במקום חמים כשעה, או עד להכפלת נפחו.

3. מחממים מראש את גריל ארטפלאם:

   • תחמם ​​את ה-Arteflame שלך ​​ושמן קלות את הכיריים השטוחים.

4. עצב את הנען:

   • לאחר שהבצק תפח, מחוררים אותו ומחלקים אותו ל-6-8 חלקים שווים. מגלגלים כל חלק לכדור, ואז משטחים ומותחים אותו לצורה אליפסה בעובי של כ-1/4 אינץ'. לקבלת וריאציה של נאן שום, לחץ שום טחון וכוסברה לתוך הבצק לפני הצלייה.

5. גריל את הנען:

   • מניחים את בצק הנאן ישירות על הכיריים השטוחים של Arteflame. צולים כ-1-2 דקות מכל צד או עד להופעת כתמים חרוכים. מברישים בשמן זית תוך כדי הפיכתם.

6. הגשה:

   • הגישו את הנאן הצלוי חם, מוברש בחמאה מומסת או גהי, ובאופן אופציונלי מפזרים כוסברה או שום קצוצים.

טיפים לגריל:

• ודאו כי הכיריים של Arteflame מתובלים היטב לקבלת משטח המונע הידבקות הטוב ביותר.
• הברשה של הנאן בשמן זית לפני הצלייה מוסיפה טעם ועוזרת להשיג את אותם כתמים חרוכים ויפים.