מתכון אולטימטיבי לקינוח בננה פוסטר בגריל על גריל ארטפלאם

קינוח פוסטר בננה בגריל על גריל ארטפלאם

מבוא:

הצית את משחק הקינוחים שלך עם טוויסט לוהט בקינוח הבננה פוסטר הקלאסי, המותאם בצורה מושלמת לגריל ארטפלאם. הגרסה הזו של הקינוח האהוב שומרת על הטעמים העשירים והמקורמלים, שם נרדף לבננה פוסטר, בעוד שהלהבה הפתוחה מהארטפלאם מציגה גוון מעושן שאי אפשר לעמוד בפניו. כך תוכל ליצור את הפינוק המענג הזה, מותאם למי שמחפש מתכוני "בננה פוסטר" עם טוויסט לצלייה בחוץ.

מרכיבים:

• 4 בננות בשלות, קלופות וחצויות לאורך (או פרוסות)
• 4 כפות חמאה ללא מלח
• 1 כוס סוכר חום כהה
• 1/2 כוס רום כהה
• 1/2 כפית קינמון טחון
• גלידת וניל, להגשה

הוראות:

1. חממו מראש את גריל ה-Arteflame: חממו את גריל ה-Arteflame שלכם, והבטיחו שהוא מוכן לצריבה מהירה של הבננות ולקרמל הסוכר.

2. הכינו את הבננות: הניחו את חצאי הבננה על החלק השטוח של הכיריים של הגריל, כשהצד החתוך כלפי מטה. צולים כ-2-3 דקות, או עד שהבננות מסומנות ומתרככות מעט. מוציאים ומניחים בצד.  הערה: וודאו שהבננה נאה ובשלה לטעם טוב יותר.

3. הכינו את הרוטב: במחבת קטנה מברזל יצוק או במחבת בטוחה לגריל, ממיסים את החמאה על הגריל. מערבבים פנימה את הסוכר החום והקינמון, מבשלים עד שהסוכר נמס והתערובת מבעבעת. מוסיפים בזהירות את הרום הכהה. אם בטוח ורצוי, להבבי את הרום כדי לשרוף את האלכוהול. תנו ללהבות לשקוע באופן טבעי, ואז הוסיפו את הבננות הצלויות בחזרה למחבת, כפית את הרוטב מעליהן לציפוי.  הערה: כדי להדליק את ה"flambé", יוצקים מעט רום למחבת, ולאחר מכן המשך לשפוך מעט לתוך האש כדי להדליק אותו.  וואו!

4. מגישים: לאחר שהבננות חמות ומצופות היטב ברוטב הקרמל, מסירים מהגריל. מגישים מיד מעל כדורי גלידת וניל, מטפטפים רוטב נוסף מעל.

מסקנה

מתכון הקינוח של בננה פוסטר בגריל מציע דרך מרגשת ליהנות מקינוח קלאסי עם תוספת כשרון של בישול בחוץ. על ידי הכנתו על גריל ארטפלאם, אתם מציגים טעם מעושן ייחודי שמעלה את המנה, מה שהופך אותה לפינוק בלתי נשכח. מושלם להרשים אורחים בברביקיו הבא שלכם או ליהנות מלילה נעים, המתכון הזה מבטיח להיות בחירה עבור כל מי שמחפש לשפר את רפרטואר הקינוחים שלו עם הטעמים העשירים והמורכבים של בננה פוסטר בגריל.