מתכון לקוסקוס בגריל על גריל ארטפלאם

מבוא:

הרם את הקוסקוס שלך עם טוויסט מעושן וצלוי באמצעות גריל Arteflame. מתכון זה משלב קוסקוס מבושל בצורה מושלמת עם ירקות בגריל, ויוצר מנה טעימה ומזינה. בין אם מוגש כתוספת או כמנה עיקרית, הקוסקוס הצלוי הזה בטוח ירשים.

מרכיבים:

• 1 כוס קוסקוס
• 1 כוס מרק ירקות
• 1 פלפל אדום, פרוס
• 1 קישוא, פרוס
• 1 בצל אדום, פרוס
• 1 כף שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת
• 1 לימון, מיץ

הוראות:

1. חממו מראש את גריל ה-Arteflame כדי להכין אותו לצלייה.
2. הניחו את הסיר הבינוני על הגריל והביאו את ציר הירקות לרתיחה. לאחר מכן העבירו את סיר הרוטב אל החלק החיצוני של הכיריים על פסים שטוחים לאזור חום נמוך יותר, הוסיפו את הקוסקוס והניחו ל-5 דקות. מורחים במזלג ומניחים בצד.
3. בקערה, לזרוק את הפלפל, הקישוא והבצל האדום עם שמן זית, מלח ופלפל.
4. מניחים את הירקות על הכיריים השטוחים ומבשלים במשך 5-7 דקות, הופכים מדי פעם, עד שהם רכים ומעט חרוכים.
5. בזמן שהירקות מתבשלים, קוצצים אותם לחתיכות בגודל ביס.
6. בקערה גדולה שלבו את הקוסקוס המבושל עם הירקות בגריל, פטרוזיליה טרייה וגבינת פטה מפוררת.
7. מטפטפים מיץ לימון ומערבבים לאיחוד.
8. מתבלים במלח ופלפל נוספים לפי הטעם.

טיפים:

• נסה לסיים בקצרה את הקוסקוס ישירות על רשת הכיריים השטוחה לקבלת חריכה פריכה.
• לתוספת טעם, פזרו מעט פפריקה מעושנת או כמון לתוך הקוסקוס לפני ההגשה.
• הגישו את הקוסקוס הצלוי חם או בטמפרטורת החדר כתוספת או כמנה עיקרית.
• הוסף עוף בגריל או שרימפס לחיזוק חלבון.

מסקנה:

צליית קוסקוס על הארטפלאם מוסיפה עומק מעושן של טעם שהופך את המנה הפשוטה הזו לחוויית גורמה. בשילוב עם ירקות בגריל, עשבי תיבול טריים וגבינת פטה, הקוסקוס הזה מזין וטעים כאחד. מושלם לכל ארוחה, זוהי מנה רב-תכליתית שניתן ליהנות ממנה כתוספת או כמנה עיקרית. נסה את מתכון הקוסקוס בגריל הזה היום ותיהנה מהטעמים והמרקמים הייחודיים שהוא מביא לשולחן שלך.